Kepti karpiai

    Kepta kepta karpiai yra tradicinis Kalėdų patiekalas daugelyje Europos šalių. Baigiamasis patiekalas bus pagrindinis atostogų lentelės dalykas, o tai labai paprasta virti.

    Sudėtis:

    karpių skerdenos1 vnt
    morkų1 vnt
    svogūnai1 vnt
    balta duona250 g
    petražolės1/4 spindulio
    krapai1/4 spindulio
    grietinė1/2 str.
    vyno actas2 šaukštai.
    baltasis vynas1/4 str.
    augalinis aliejuspagal skonį
    druskapagal skonį

    Virimas:

    1. Supilkite morkas ant šiurkščio ryžių, supjaustykite svogūną į pusę žiedų ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Įdėkite daržoves ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir suformuokite „pagalvę“ žuvims.
    2. Išvalykite žuvis kruopščiai, nuimkite įdubas ir žiaunas, nuimkite pelekus, nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Supilkite acto ant žuvų iš visų pusių ir palikite stovėti 15-20 minučių. Tada druskos viduje ir išorėje.
    3. Duona supjaustoma mažais kubeliais ir sumaišoma su pjaustytomis petražolėmis, krapais ir pusiau grietine. Sudėkite žuvį su šiuo mišiniu ir padėkite jį ant daržovių.
    4. Ištepkite likusias grietines ir išpilkite baltąjį vyną. Karpis kepamas orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C maždaug 50-60 minučių.

    Žiūrėti vaizdo įrašą: Keptas karpis (Spalio Mėn 2019).

    Loading...