Mes auginame austrių grybus namuose: viską, ką norite žinoti

Paprastumas ir mažos išlaidos augimui ir nuosekliai aukštam derliui yra apie ją, apie austrių grybą. Šios slyvos jau užima antrą populiariausią vietą tarp auginamų Rusijoje, o jų populiarumas tik auga. Skanus, nepretenzingas - kodėl gi ne pradėti juos auginti namuose?

Greičiau ne visai namuose - galite auginti austrių grybus rūsyje arba vasarnamyje (šiltnamyje arba po atviru dangumi). Išsiaiškiname niuansus.

Grybelis ir substratas

Taigi, jūs nusprendėte pradėti auginti austrių grybus. Ką, kur ir kaip pasodinti?

Austerių grybų sodinimo medžiaga yra jos sterilus grybelis (grybelis). Šiandien jį lengva nusipirkti, o prieš sodinimą galite laikyti toje pačioje šaldytuve (ne šaldiklyje!) - todėl jis išlieka gyvybingas iki 3-4 mėnesių.

Kur pasodinti austrių grybų mielę? Gamtoje šis grybelis auga ant džiovintų medžių kamienų, todėl savarankiškam auginimui galite paruošti medžio kelmus ar net senus kelmus.

Išgabenę austriškus gumbus iš medžių, gausite dvigubą naudą - ir grybus galite nuimti kelerius metus toje pačioje vietoje, o sunkus kelmo pašalinimas nebebus reikalingas (grybelis tiesiog jį sunaikins augimo ir vystymosi procese).

Be to, šiandien entuziastai sugalvojo daug būdų auginti austrių grybus ant kitų substratų. Kas nenaudojama - šiaudai, saulėgrąžos ar grikiai, sausieji kukurūzų stiebai, pjuvenos ir net vatos.

Turi būti paruoštas bet koks substratas prieš sodinant grybų grybelį. Tikslas - sterilizuoti, prisotinti drėgmę ir padaryti jį kvėpuojančiu. Taigi grybelis gali išsivystyti patogioje aplinkoje ir nebus jautrūs pelėsių ataka. Galite įsigyti jau paruoštą pagrindą, supakuotą į plastikinius maišelius, arba surinkti ir paruošti patys.

Taigi, medienos drožlės (geriau nei lapuočių medžiai), kurių skersmuo ne mažesnis kaip 20 cm 2-3 dienas, turėtų būti mirkomos vandenyje (pageidautina jį keisti karštu). Smulkiai pjaustytą pagrindą (pjuvenų, lukštų, šiaudų ir kt.) Reikia valyti dar kartą verdančiu vandeniu apie valandą arba karštą garą, tada išdžiovinti.

Jei perkate paruoštą pagrindą maišeliuose, galite jį sterilizuoti verdančiame vandenyje tiesiogiai, neatimant. Paketuose tik reikia padaryti kelias skyles.

Gerai sudrėkinta, paruošta grybų medžiaga bus suspausta, kai paspaudžiama rankos delnu, bet vanduo nebus išsikišęs.

Kur augti austrės grybus?

Paruoškite poreikį ir kambarį, jei nenorite būti patenkinti vieninteliu derliu per metus, kurį galima gauti lauke. Namuose dažniausiai ši vieta yra rūsio patalpa, kuri turi būti sterilizuojama prieš dedant indus su grybeliu, apdorojama balikliu, jei tai yra atskira patalpa, arba įprastu 1% chloro tirpalu. Sienas galite uždengti specialiais priešgrybeliniais dažais. Norint sukurti optimalų austrių grybų vidinį klimatą per visą grybų auginimo laikotarpį, reikės išlaikyti švarų ir palaikyti stabilų drėgnumą ir temperatūrą.

Jei auginate austriškus grybus ne rūsyje, bet gatvėje, pasirinkite gerai tamsesnę vietą be skersvėjų, kad konteineriai būtų dedami į micelį. Geriausias variantas būtų vieta šiaurinėje sienoje ar tvoroje.

Kaip pasodinti austrės grybus?

Jei pasirinkote auginti austrių grybus medienos plyšiuose, tada po mirkymo įdubama maždaug 5 cm gylio skylės arba skersiniai įtrūkimai, į kuriuos įeina mikisumas ir padengtas šlapio pjuvenų sluoksniu. Be to, viršutiniai medienos galai yra grybelis. Pleištai patenka į sodą (šiltnamį), kur jie važiuoja į žemę tamsesnėje vietoje, maždaug 30-35 cm atstumu vienas nuo kito, ir vėl padengti drėgno mulčiuoti sluoksniu - galite naudoti pjuvenų, šiaudų ar maišų. Tai apsaugo micelį ir medieną nuo išdžiūvimo ir prisidės prie geresnio sodinimo micelio išlikimo. Norėdami taupyti erdvę, mediniai ruošiniai gali būti tiesiai vienas ant kito, pasirinkdami skersmenį.

Jei nuspręsite auginti austrių grybus plastikiniuose maišeliuose, kurių talpa yra 5-15 litrų, paruoštas sterilizuotas substratas turi būti sandariai įkištas į šiuos maišus, pakaitinant substrato sluoksnį su grybelio sluoksniu ir tvirtai susietą. Tokiu atveju bendra substrato masė turėtų sudaryti bent 2-3% micelio. Tuomet maišeliuose su steriliu prietaisu reikia išpjauti ne daugiau kaip 0,5 cm pločio skyles maždaug 20-25 cm atstumu viena nuo kitos. Paruošti grybų maišų blokai yra patalpinti į šešėlinę sodo vietą (šiltnamyje, rūsyje esančiose lentynose) taip, kad perforuotos šoninės sienos neužstotų prie sienos ar tvoros ir turi gerą prieigą prie oro. Norėdami sutaupyti vietos, taip pat galite juos išdėstyti keliose pakopose, vienas kitą sudėdami.

Kad būtų išvengta mikšelio užsikrėtimo, austrių grybų auginimas ir jos gleivės iškrovimas turėtų būti atliekami įvairiose vietose.

Visi darbai, susiję su gleivinės klojimu į substratą, atliekami pirštinėmis, jei įmanoma, steriliose uždarose vietose, dezinfekuotuose paviršiuose ir išjungus vėdinimo sistemą, kad būtų išvengta pelėsių grybelių infekcijos ir pan.

Auginant austriškus grybus atvirame ore, reikia paruošti konteinerius su substratu ir grybeliu, kad jie būtų auginami ne vėliau kaip iki gegužės pabaigos, jei norite gauti pirmąjį šių metų rugsėjo-spalio mėn.

Kaip augti austrių grybus?

Mikeliuminis inkubacinis laikotarpis trunka nuo 18 iki 25 dienų, po to austrių grybas yra tiesiog vaisinis. Tuo pačiu metu kiekvienam kambario vystymosi ir augimo etapui reikia savo sąlygų.

Taigi inkubacijos fazės metu austrių grybui nereikia šviesos ir priverstinio vėdinimo (išskyrus atvejus, kai reikia skubiai atšaldyti blokus), tačiau reikia atidžiai stebėti temperatūrą - ji neturi viršyti 25 ° C (nepamirškite, kad grybų bloko viduje jis yra dar didesnis) ), priešingu atveju, dėl šilumos smūgio mikiselis nepadidės. Net nedideli temperatūros svyravimai (daugiau nei 2 ° C vienoje ar kitoje pusėje) per šį laikotarpį sumažina daigumo tikimybę.

Per visą inkubacijos laikotarpį kambarys nėra vėdinamas - tai sukuria didelę anglies dioksido koncentraciją ir šiek tiek padidina drėgmės procentą. Siekiant užkirsti kelią ligų ir pelėsių atsiradimui, patartina kasdien šlapias valyti patalpoje naudojant chloro turinčius agentus.

Po inkubacinės fazės auginami austrių grybai. Vaisius, grybui jau reikia žemesnės temperatūros (10–20 ° C), geros ventiliacijos, tam tikros drėgmės (85–90%) ir pakankamo šviesos kiekio 8–10 valandų per dieną (naudojant ne mažiau kaip 5 W fluorescencines lempas) kiekvieną 1 kvadratinį metrą). Drėgmės palaikymas paprastai atliekamas kasdien purškiant kambarį ir konteinerius su substratu šaltu vandeniu. Svarbu, kad austrių grybai turi laiko išdžiūti tarp purškiklių, nes jie netoleruoja drėgmės perteklių - priešingu atveju vaisių kūnai taps geltonos spalvos ir ruožas, taps vandeningi.

Įdomu tai, kad austrių grybų vaisių kūnų spalvą lemia kambario apšvietimas ir drėgmė, kai ji auginama. Kuo aukštesnė temperatūra ir kuo mažesnis apšvietimas, tuo ryškesni bus dangteliai. Šie veiksniai neturi įtakos grybelio skoniui.

Pirmąjį austrių grybų derlių su visomis stebimomis auginimo sąlygomis galima tikėtis maždaug 1,5 mėnesio. Po to, grybai pasirodys bangomis kas 3–6 mėnesius. Prinokusių vaisių korpusai turi būti kruopščiai supjaustyti aštriu peiliu, o ne atskirai, bet grupėse.

Dauguma derliaus ateina pirmosiose dviejose vaisių bangose. Po ketvirtojo derliaus nuėmimo, patyrę grybų augintojai pataria išspręsti maišelių turinį su pagrindu - pašalinti kojų liekanas, patikrinti, ar yra sumedėjusių sričių, sudrėkinti ir prireikus atnaujinti.

Jei auginate austrių grybus ne patalpose, bet savo vasarnamyje ore ar šiltnamyje, rūpintis, kad oras ir dirvožemis būtų laikomi aplink kelmus (mediniai, maišai) šlapias. Jei oro sąlygos yra palankios, vaisiai prasideda einamųjų metų rudenį. Astrerių grybų derlius ateityje gali būti renkamas kasmet nuo balandžio iki lapkričio 4-5 metams, priklausomai nuo medienos tankio ir kelmų skersmens.

Kaip matote, austrių grybų auginimas namuose - ne pats sunkiausias dalykas. Žinoma, dėl poros kilogramų grybų derliaus, jūs neturėtumėte nerimauti dėl šios technologijos, galite eiti į rinką. Bet jei norite užsidirbti pinigų arba tiesiog išgauti skanius grybus ištisus metus, kodėl gi ne.

Žiūrėti vaizdo įrašą: LOGIN 2015 Viskas ką turite žinoti apie virtualią realybę (Rugsėjis 2019).

Loading...