Ką ruošti iš žaliųjų pupelių - 7 gardžių patiekalų receptus

Žaliosios pupelės yra labai populiarios gaminant maistą. Tai mažai kalorijų turintys augalai, turintys daug vitaminų ir mikroelementų, kurie lieka net ir po terminio apdorojimo. Iš šios pupelės galite ruošti daug skanių patiekalų, iš kurių 7 yra mūsų pasirinkime.

Žaliosios pupelių troškinys, kepti, kepti. Tačiau, siekiant išsaugoti savo patrauklią žalią spalvą ir traškią struktūrą, pupelių ankštys verdamos keletą minučių sūdytame vandenyje ir po to nedelsiant nuplaunamos šaltu. Po šio gydymo galima gaminti įvairius patiekalus iš žaliųjų pupelių.

Sriuba pasirodo labai stora, beveik kaip troškinys, turtingas skonis ir labai maitinantis.

Jums reikės 1 porai, 2 morkos, 1 salierų stiebo, 3 skiltelės česnako, 3 puodeliai daržovių sultinio, 3 puodeliai vandens, 3/4 puodelių makaronai, 250 g žaliosios pupelės, 1 skardinėlių pupelių, 1 cukinijos, 2 cukinijos, 2 pomidorai, baziliko krūva , augalinis aliejus, druska ir pipirai pagal skonį.

Virimas 10 minučių aliejuje kepkite smulkiai pjaustytas poras, morkas, salierus, druskinkite daržoves. Įpilkite 2 smulkintus česnako skilteles ir kepkite apie 30 sekundžių. Supilkite daržovių sultinį ir vandenį ir pakelkite masę iki virimo. Supilkite makaronus ir kapotas žalias pupeles ir virkite 5 minutes. Tada pridėti konservuotų pupelių (su skysčiu), pjaustytų pomidorų ir cukinijų ir virkite, kol daržovės yra minkštos. Pagardinkite druska ir pipirais. Kol sriuba virsta, paruošite padažą, supjaustykite baziliką, 1 česnako skiltelę ir 2 šaukštus augalinio aliejaus derinyje. Patiekite sriubą kartu su padažu ir leiskite kiekvienam patiekti sezoną.

Šis patiekalas yra atvira tortas, pagrįstas tešlos tešla ir sūrio įdaru su įvairiais priedais.

Jums reikės 150 g miltų, 1/2 šaukštelio druska, 110 g sviesto, 1/4 puodelio ledo vandens, 1/2 puodelio šviežių arba šaldytų žirnių, 1 puodelis žaliosios pupelės, 2 kiaušiniai, 200 ml grietinėlės, 1/3 puodelio tarkuoto kieto sūrio, žaliųjų svogūnų, petražolių, druskos ir juodieji pipirai pagal skonį.

Virimas Pirma, padarykite tešlą: supilkite miltus ir druską į didelį dubenį, pridėkite supjaustytą šaltą sviestą ir patrinkite pirštais į trupinių būklę. Įpilkite ledo vandens ir formuokite tešlos rutuliuką, apvyniokite jį plėvele ir įdėkite į šaldytuvą 30 minučių. Tada išmaišykite tešlą ant lengvo miltų paviršiaus, švelniai perkelkite jį į kepimo indą su mažomis pusėmis, supjaustykite su šakute, uždenkite pergamentą, kurį džiovintas pupeles padėkite į lygų sluoksnį ir kepkite pyragą orkaitėje, pašildytoje iki 180 laipsnių 15 minučių, tada išimkite pupeles popieriaus ir kepkite dar 7 minutes, išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Kepdami pagrindą, paruošite užpildą: žirniai ir žaliosios pupelės (supjaustytos gabalėliais) 2-3 minutes virinama lengvai sūdytame vandenyje, po to nuplaukite šaltu vandeniu ir atidėkite. Sumaišykite kiaušinius, įpilkite grietinėlės ir tarkuoto sūrio, sumaišykite. Į skonį įpilkite pjaustytų žaliųjų svogūnų ir petražolių, druskos ir pipirų, sumaišykite su virtais žirneliais ir pupelėmis, gerai išmaišykite ir užpilkite užpildu. Kepkite apie 30 minučių, kol šiek tiek aukso.

Šis užkandis gali būti paruoštas didelės įmonės iškylai.

Jums reikės 500 g žaliosios pupelės, 6 šoninės, 3 šaukštai. sviestas, 1 skiltelė česnako, 1/4 puodelio cukraus.

Virimas Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Virkite pupeles iki minkštumo. Švelniai kepkite kumpio juosteles ir suvyniokite į kiekvieną 4-5 pod. Sulenkite ritinius ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių. Šiuo metu ištirpinkite sviestą keptuvėje, kepkite česnaką, įpilkite cukraus, maišykite, kol cukrus ištirps. Gautas padažas supilkite gatavą užkandį.

Pupelių troškinys gali būti atskiras patiekalas arba mėsos patiekalas.

Jums reikės 1 kg žalių pupelių, 6 šaukštai. sviestas, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 1/4 puodelio miltų, 2 puodeliai pieno, 3/4 puodelio grietinės, 1 šaukštelis. druska, 1/2 arb pipirai, 400 g sūrio, 1/2 puodelio rupiniai.

Virimas Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ištirpinkite sviestą gilioje keptuvėje ir kepkite svogūnus bei česnakus. Supilkite miltus ir gerai išmaišykite, tada lėtai supilkite pieną ir grietinę. Druskos ir pipirų viskas, sumaišykite, kol padažas yra lygus ir pradeda šiek tiek burbuliuoti. Į mišinį įpilama 300 g sūrio ir gerai išmaišoma. Išjunkite šilumą ir toliau maišykite, kol sūris ištirps. Įpilkite pupelių, gerai išmaišykite ir supilkite mišinį į lengvai alyvuotą formą, pabarstykite likusiu sūriu ir rupiniais. Kepkite 35-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Ši pasta gali būti patiekiama su skrudinta duona arba kaip padažas pagrindiniams patiekalams.

Jums reikės 200 g žaliosios pupelės, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. susmulkinti graikiniai riešutai, 2 šaukštai. tarkuotas kietas sūris, vienos citrinos sultys, augalinis aliejus, druska ir pipirai.

Virimas Sudėkite pjaustytas pupeles į vandens puodą. Virkite ir virkite 5 minutes. Tada nuplaukite šaltu vandeniu ir atvėsinkite. Sumaišykite pupeles, česnakus, sūrį, riešutus ir citrinos sultis. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį ir pakankamai alyvos, kad gautumėte norimą konsistenciją. Gatavus makaronus galima laikyti šaldytuve 2 savaites.

Šis patiekalas bus geras patiekalas mėsos ar žuvies patiekalams.

Jums reikės 2 šaukštai. augalinis aliejus, 2 šaukšteliai maltos česnakai, 1 kiaušinis, 1/2 šaukštelis druska, 400 g žaliosios pupelės, 50 g kieto sūrio.

Virimas Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Dideliame dubenyje supilkite sviestą, česnaką, kiaušinį ir druską. Sudėkite pupeles į mišinį ir sumaišykite. Įpilkite sūrio, trintyto ant smulkios trintuvo ir gerai išmaišykite. Ant riebaluotosios kepimo skardos įdėkite pupeles į lygų sluoksnį. Kepkite 12-15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Ši salotos - tai pilnas ramus maistas pietums ar vakarienei.

Jums reikės 18 mažų bulvių, 100 g žaliosios pupelės, 6 kiaušiniai, 1/2 raudonųjų svogūnų, krapų krūva, 3 šaukštai. grūdėtos garstyčios, 1 skiltelė česnako, raudonojo vyno actas, augalinis aliejus, druska ir maltos juodieji pipirai pagal skonį.

Virimas Bulvės virinamos iki minkšto (15-20 minučių) sūdytame vandenyje ir atvėsinkite. Kepkite žalias pupeles 2 minutes, tada padėkite į ledo vandenį ir išdžiovinkite. Kepkite kiaušinius 3-4 minutes (taip, kad trynys būtų pusiau skystas) ir įdėkite jį į ledo vandenį, kruopščiai nuvalykite. Supjaustykite bulves į griežinėliais, supjaustykite pupeles į skilteles. Padarykite padažu: sumaišykite garstyčias, smulkintus česnakus, actą ir aliejų, pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite bulves, pupeles, smulkintus svogūnus ir kapotus krapus į didelį dubenį ir švelniai sumaišykite. Naudodami šakutę, susmulkinkite kiaušinius taip, kad tryniai tekėtų tiesiai į salotas, ir šiurkščiai supjaustykite baltymą. Supilkite padažą, palikite salotą tam tikrą laiką ir patiekite.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Alfo vištienos blyneliai-burgeriai. Alfas Ivanauskas. 2018. Virtuvės mitų griovėjai (Liepa 2019).