Slyvų uogienė su apelsinais

2 valandos
  • paruošimas:

    30 minučių
  • virimas:

    1,5 valandos
  • porcijų skaičius:

    15
  • sudėtingumas:

    Tiesiog

Vaikai ir suaugusieji mėgsta šventę uogiene. Jis yra vienodai geras pusryčiams, košėi ir vakare - puodeliui aromatinės arbatos.

Sudėtis:

slyvos5-6 kg
apelsinai1 kg
vanduo1 stiklas
cukraus5 kg

Virimas:

  1. Jei kaulai yra gerai atskirti nuo slyvų, nedelsdami pašalinkite juos. Jei ne, įdėkite vaisių į keptuvę, supilkite į 1 stiklinę vandens, garinkite juos orkaitėje ir nuvalykite tyrės panašią masę per žarną, pašalinkite kaulus.
  2. Įdėkite slyvų masę į gilų keptuvę, pridėkite 1 kg smulkintos mėsos su oda, bet be duobių, apelsinų ir pridėkite visą cukrų. Kepkite ant mažos ugnies, kol virkite, kartais maišydami.
  3. Paruoštą uogienę įdėkite į sterilizuotus stiklainius ir, be dengimo dangteliais, įdėkite į karštą orkaitę 10-15 minučių. Tada išjunkite šilumą ir palikite stiklainius į orkaitę, kol visiškai atvės. Šios procedūros rezultatas - apsauginė plėvelė, susidariusi džemui.
  4. Uždenkite stiklainius plastikiniais dangteliais ir laikykite uogienę kambario temperatūroje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Beatos gardžioji naminė uogienė "Asorti" (Rugpjūtis 2019).