Top 9 geriausi rauginti kopūstai

Ne kiekvienas kopūstas tinka fermentuoti žiemą. Norėdami rauginti kopūstus, nenusivylėte, pasirinkite tinkamų veislių ir hibridų galvą.

Retai yra šeima, kur jiems nepatinka rauginti kopūstai. Tai beveik pagrindinis daržovių garnyras žiemą, kai negalite išeiti į sodą ir pasirinkti šviežių daržovių salotoms.

Žinoma, kaip skanūs rauginti kopūstai priklausys ne tik nuo sėkmingo recepto, bet ir nuo gerai parinktos veislės, kuri tinka šiam kulinarijos perdirbimui.

Mes siūlome Jums 9 patikrintų veislių ir hibridų, tinkamų fermentacijai, sąrašą.

Snieguolė

Snieguolė - populiarus baltųjų kopūstų brandinimas. Jos sultingos, stiprios, puikiai tinka fermentacijai, perdirbimui, ilgalaikiam sandėliavimui žiemą.

Kitas kopūstų privalumas Snieguolė - atsparumas fusariumo vatui ir kraujagyslių bakterioms.

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
10-152,5-3,9145-160Ilgalaikis

Grandslam F1

Grandslam F1 - kopūstų hibridas, kuris džiugins didelį derlių. Kubiluose yra dideli, minkšti lapai, tinkami fermentuoti. Po apdorojimo šis kopūstas yra saldus, malonus pagal skonį.

Hibridas yra gana nepretenzingas, nėra krekingo sode.

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 15-20 3-5 145-160 Trumpas

Ženeva F1

Kitas puikus kopūstų hibridas žiemos fermentacijai - Ženeva F1. Jo beveik visiškai apvalios galvos forma - akių akis!

Šis kopūstas yra universalus: jis gali būti laikomas iki 8-9 mėnesių, geras salotose. Be to, jis nesilaužia.

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 12-18 3-4 130-140 Ilgas
  • Kaip gauti gerą kopūstų derlių net ir šaltą lietingą vasarą
    5 paslaptys, augančios kopūstai atvirame lauke.

Akmens vadovas

Akmens galva - tai įvairūs kopūstai, kurie patenkins pačius reikliausius vasaros žmones. Šis kopūstas yra grynas, ilgai laikomas. Be to, kopūstai yra gana sunkūs, todėl jie nėra įtrūkę, juose yra daug cukrų, tinkami fermentuoti.

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 15-20 3,5-4 140-160 Ilgalaikis

Mara

Mara - sezoninė baltarusių veislės veislė. Šis kopūstas pasižymi didelėmis kopūstų galvomis, labai ilgai (iki pavasario vidurio) ir atsparumu įtrūkimams. Jis taip pat atsparus nitratų ir radionuklidų kaupimui ir retai kenčia.

Kochani kopūstai Marija paaiškėja, puikiai!

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 14-18 2,8-3,6 150-165 Ilgalaikis

Dovana

Šios rūšies kopūstai tikrai yra augintojų dovana! Jis yra nepretenzingas, auga beveik bet kuriame dirvožemyje, nesiplauna. Taip, tinka šviežioms salotoms, troškinimui, marinavimui ir marinavimui.

Kopūstai Dovana gerai laikomi, nepaprastai gabenami.

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 12-22 2,5-4,5 115-135 Vidutinis

Polar

Kopūstai Polar Čekijos veisimas pastebimas dėl didelio derlingumo, atsparumo krekingui ir aštrių temperatūros kritimų.

Šis kopūstas laikomas ilgą laiką, jis yra labai skanus fermentuojant.

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 12-15 3-4140-150  Ilgalaikis
  • Naminiai kopūstų kosmetika - geriausi grožio receptai
    Kosmetika, pagrįsta kopūstais, išsprendžia daugelį odos ir plaukų problemų. Išbandykite šiuos paprastus ir efektyvius receptus.

Šlovė

Šlovė Manoma, kad vidutiniškai vėlyvas kopūstų brandinimas - 125 dienos praeina nuo daiginimo iki derliaus nuėmimo. Šis kopūstai suteiks jums didelius apvalius kopūstus, kurie gali būti naudojami ruošiant įvairius patiekalus ir fermentuojant žiemą.

Derlius saugomas visą žiemą, tačiau tik su sąlyga, kad jūs užtikrinsite, kad kopūstai neužsikimšia dėl didelės drėgmės.

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 12-20 3-5 125 Ilgalaikis

Kovotojas F1

Šio kopūsto derlius gali būti lengvai laikomas iki kitos vasaros pradžios. Jos labai dideli, tankūs, praktiškai nespaudžiami.

Kovotojas F1 - hibridas, tinkamas ne tik šviežiai laikyti, bet ir fermentacijai.

 

Produktyvumas (kg nuo 1 kv.m)Galvos svoris (kg)Brandinimas (dienos)Saugojimas
 15-20 3-4,5 120-130 Ilgalaikis

***

Taip pat galite rasti mūsų kopūstų veislių kolekciją, tinkančią ilgalaikiam saugojimui:

  • Geriausios vėlyvųjų kopūstų veislės ir hibridai žiemos laikymui ir marinavimui
    Ar kopūstai gali būti laikomi šešis mėnesius ir vis tiek gali būti valgomi? Perskaitę straipsnį, jums nereikės jaudintis.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Hansgrohe spray type Rain (Liepa 2019).