Adjika iš vyšnių slyvų

30 min
  • paruošimas:

    10 minučių
  • virimas:

    20 minučių
  • porcijų skaičius:

    12
  • sudėtingumas:

    Tiesiog

Tai nėra klasikinis adjikos receptas, tačiau šis variantas tikrai patiks neįprastų gastronominių eksperimentų mėgėjams.

Sudėtis:

vyšnių slyvų5 kg
vanduo6 akiniai
česnakai600 g
maltus raudonuosius pipirus4 šaukšteliai.
maltus juoduosius pipirus2 šaukšteliai.
cukraus900 g
druska6 šaukštai.
9% acto1 stiklas

Virimas:

  1. Sudėkite vyšnių slyvą į puodą, padenkite vandeniu ir virkite. Tada leiskite šiek tiek atvėsti ir nuvalykite per sietą, pašalinant odą ir kaulus.
  2. Į gautą masę įpilkite maltus raudonuosius pipirus, maltus juoduosius pipirus, česnakus, pernešamus per spaudą, cukrų, druską ir actu.
  3. Virkite adjika 5 minutes. Tada padalinkite į pusę litro stiklainius, sterilizuokite ir sukite.

Loading...