Šaldyti uogų receptai

Tinkamai auginamos uogos vietoje gali būti paruoštos žiemai kompotų ir uogienės pavidalu. Ir tai nėra blogai užšaldyti dalį uogų, kad būtų galima ruošti skanius desertus iš jų žiemą. Mes pateikiame jūsų dėmesiui receptus iš šaldytų uogų, kurias galite lengvai kartoti namuose.

Norėdami naudoti uogas desertuose, jie turi būti tinkamai užšaldyti. Pasirinktos, plaunamos ir gerai išdžiovintos visos uogos turėtų būti dedamos į vieną sluoksnį ant kepimo skardos ar dėklo ir šioje formoje keletą valandų dedamos į šaldiklį. Taigi uogos nelipia viename kambaryje ir atrodys gražiai, kai jos bus sušaldytos. Supilkite gerai vytintas uogas į plastikinius maišelius arba plastikinius indus su dangčiu. Juos galite saugoti iki šešių mėnesių.

Štai keletas patiekalų, kuriuos galima gaminti iš šaldytų uogų, receptai.

Tik trys ingredientai, tačiau galų gale pasirodo skanus ir sveikas delikatesas.

Jums reikės: 2 puodeliai šaldytų uogų (avietės, gervuogės, mėlynės, serbentai), 1/2 puodelio jogurtas be užpildo, 2 šaukštai. medus, 1 šaukštelis citrinų sultys arba vanilinas neprivalomi.

Virimas. Į maisto perdirbimo įrenginį arba maišytuvą įdėkite šaldytų uogų, jogurto ir medaus. Maišykite mišinį tol, kol jis bus lygus. Jei pageidaujate, pridėkite citrinos sultis arba vanilę ir truputį suplakite. Šis desertas gali būti patiekiamas nedelsiant arba užšaldytas 3 valandas. Laikykite šaldiklyje 2 savaites.

Šis švelnus uogų "ledai" bus puikus šviesos desertas.

Jums reikės: 150 g jogurto be užpildo, 450 g šaldytų uogų be kauliukų, 2.5 st. pienas, cukrus ar medus pagal skonį.

Virimas. Sumaišykite jogurto ir vyšnių mišinį. Pridėkite cukraus ar medaus pagal skonį ir 1 valg. pieno Viską gerai šluostykite, tada įpilkite 1-1,5 šaukštai. pienas ir šluotelė. Mišinys turi būti storas ir kreminis. Į dubenį įpilkite sorbeto ir patiekite.

Šis subtilus puodelis puikiai tinka pusryčiams su puodeliu kavos ar aromatinės arbatos. Stenkitės kepti jį sušaldytų uogų mišiniu, pavyzdžiui, mėlynėmis, avietėmis ir braškėmis.

Jums reikės 2 puodeliai miltų, 1 puodelis cukraus, 1/4 puodelio sviesto, 1/4 puodelio augalinio aliejaus, 1 kiaušinis, 3/4 puodelio pieno, 1 šaukštelis. soda, žiupsnelis druskos, vanilino maišelis, 300 g šaldytų uogų.

Virimas. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C, kepkite indą su sviestu ir pabarstykite miltais. Į dubenį sumaišykite miltus (po 2 šaukštus), cukrų, sodos ir druskos. Ištirpinkite sviestą, įpilkite pieno, augalinio aliejaus, kiaušinio ir vanilės, gerai sumaišykite. Sumaišykite abu mišinius ir gerai išmaišykite.

Atskirame dubenyje švelniai sumaišykite uogas ir 2 šaukštus. miltus, įpilkite šį mišinį į tešlą, švelniai sumaišykite ir įdėkite į paruoštą formą. Kepkite iki auksinės rudos maždaug 30-40 minučių. Prieš patiekdami atvėsinkite gatavą puodelį.

Galite įvairinti avižų dribsnius su užšaldytomis uogomis. Jis yra naudingas ir labai skanus.

Jums reikės: 3 puodeliai avižinių, 2 puodeliai jogurto (galite naudoti jogurtą su įdarais), 1-2 puodeliai šaldytų uogų, 1/2 puodelio obuolių sulčių, 1/2 šaukštelio. cinamonas, 1 šaukštelis linų sėkla (neprivaloma).

Virimas. Sumaišykite visas talpyklos sudedamąsias dalis ir laikykite šaldytuve. Patiekdami, galite pridėti šiek tiek medaus, pabarstyti cinamonu ir kapotais riešutais, papuošti uogomis.

Neįprastas traškių skonio skonio priedų priedas yra sviestas su šaldytomis uogomis. Jūs galite gaminti ją keliomis versijomis su skirtingomis uogomis.

Jums reikės: 400 g sviesto, 1/2 stiklinės šaldytų aviečių ir gervuogių, 1 bagetė (arba kepalas), 4 kiaušinių tryniai, 2 puodeliai grietinėlės, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, 1 maišelis vanilės, vienas citrinos žievelė, medus ir cukraus milteliai.

Virimas. Padalinkite alyvą į lygias dalis ir atskiedkite atskirai maišytuvu. Įdėkite aviečių į vieną dalį, gervuoges į kitą, švelniai sumaišykite. Išpjaukite uogų aliejų ant plastikinės plėvelės ir susukite „dešrą“, susiejant galus, papildomai apvyniokite folija ir įdėkite į šaldiklį mažiausiai 30 minučių.

Padaryti prancūziškos duonos duonos skiltelėmis. Į dubenį sumaišykite trynius, grietinėlę, cukrų, citrinos žievelę ir vanilę. Duonos gabaliukai, panardinti į šį mišinį ir įdėti į patiekalą. Pašildykite sviestą keptuvėje ir kepkite duona abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos. Patiekite paruoštus skrudintuvus su uogų sviestu, pasirinktinai pabarstykite cukraus milteliais ir laistykite medumi.

Toks desertas ruošiasi net ir mažam vaikui, viskas yra tik pradinis. Bet jo skonis maloniai nustebins!

Jums reikės: 1 stiklas šaldytų braškių, aviečių ir mėlynės (arba mėlynės), 5 šaukštai. storas kremas, 100 g balto šokolado.

Virimas. Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, sumaišykite su kremu. Įdėkite šaldytų uogų a la carte lėkštelėse arba ledų dubenėlėse, uždenkite šokoladu ir patiekite iš karto.

Tokiems bandeliams visai nereikia sumaišyti mielių tešlos ir palaukti kelias valandas, kol ji pakils. Galite naudoti paruoštą tešlą, įsigytą parduotuvėje.

Jums reikės: 1 kg tešlos, 300 g šaldytų aviečių, 100 g cukraus, 1 šaukštelis. kukurūzų krakmolas; glazūrai - 1 stiklinė cukraus, 3 šaukštai. sunkus kremas.

Virimas. Į dubenį įšaldykite sušaldytas uogas su cukrumi ir krakmolu. Tešlą pasukite maždaug 1,5 cm storio stačiakampiu ir padėkite avietes vienodu sluoksniu. Tada ištraukite tešlos ritinėlį ir supjaustykite į 2 cm pločio gabalus. Sudėkite gautus bandelius ant riebaluotos kepimo skardos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite stovėti maždaug pusvalandį. Kepkite bandelę orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 200 ° C, padengiant kepimo skardą folija maždaug 25 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Prieš patiekdami, šiek tiek atvėsinkite ir užpilkite apledėjimo. Už glazūrą (ji turėtų būti ruošiama prieš pat naudojimą), sumaišykite cukrų ir grietinėlę ir gerai išmaišykite, kol sklandžiai.

Didžiosios Britanijos vadina šiuos subtilius ir kvapnus bandelius ir valgo juos pusryčiams su sviestu.

Jums reikės: tešlai: 1/2 puodelio pieno, 1/2 puodelio grietinės, 2 puodeliai miltų, 1/2 puodelio cukraus ir šiek tiek purškimui, 2 šaukšteliai. kepimo milteliai, 1/2 arb druska, 1/4 šaukštelio soda, 1/4 šaukštelio cinamonas, 120 g ir dar 2 šaukštai. sviestas, 1,5 puodeliai šaldytų mėlynių; už glazūrą: 1 puodelis cukraus miltelių, 2-4 šaukštai. grietinėlė, 1/2 arb vanilinas.

Virimas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, padengti kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi. Sumaišykite pieną ir grietinę ir šaldykite. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską, sodą ir cinamoną. Įpilkite tarkuotą šaldytą sviestą ir patrinkite į trupinius. Supilkite atvėsintą pieno mišinį ir gerai išmaišykite. Švelniai pripilkite šaldytų mėlynių ir sumaišykite. Švelniai apipurkškite darbo paviršių miltais ir padėkite tešlą, suformuokite apie 25 cm skersmens diską ir supjaustykite 8-10 griežinėliais, kaip picą.

Nupjaukite gabalus ant paruoštos kepimo skardos, nuvalykite su lydytu sviestu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite 15-20 minučių. Kepdami duonos, paruošite apledėjimą. Sumaišykite cukraus miltelius su vanilės ir 2 valg. grietinėlė Jei reikia, įpilkite daugiau grietinėlės, kad gautumėte norimą konsistenciją. Įpilkite apledėjimo į gatavus ir atšaldytus bandelius ir patiekite.

Šio pyrago skonio paslaptis - uogose. Kuo daugiau vyšnių jūs įdėjote į pyragą, skanesnis jis pasirodys. Ir jūs galite patiekti jį su ledais.

Jums reikės: 2 lapai lapinės tešlos, 1 kg šaldytų vyšnių uogų, 1 puodelis cukraus, 3 šaukštai. kukurūzų krakmolas, 1 arb citrinos sultys, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. pienas, šiek tiek cukraus padažu (neprivaloma).

Virimas. Pagal pelėsių skersmenį vieną šaldytos tešlos lapą išpjaukite ant šiek tiek miltų. Švelniai perkelkite ją į tepalą, žemos pusės formą, nukirpkite išsikišusius kraštus ir leiskite atvėsti 30 minučių. Užpildymui užšaldytas uogas sumaišykite su 1/2 puodelio cukraus ir įdėkite į sietą, kad sultys sukrautų (surenkamas į švarų dubenį). Tada vyšnios perkeliamos į keptuvę su citrinos sultimis. Supilkite likusius 1/2 puodelių cukraus, sumaišykite kukurūzų krakmolo su vyšnių sultimis ir supilkite į uogas. Virinama vidutinės ugnies temperatūroje, maišant, kol mišinys užvirs ir sutirps. Išimkite iš karščio, atvėsinkite, užpilkite ant tešlos ir įdėkite į šaldytuvą.

Atskirai įveikite kiaušinį su pienu. Ištraukite antrą tešlos lapą ir supjaustykite ją lygiomis juostelėmis. Atvėsintoje bazėje su užpildu padarykite tešlos juostelių tinklelį, teptuku kiaušinių mišiniu, pabarstykite cukrumi ir kepkite iš anksto pašildytame 200 ° C orkaitėje 35-40 minučių. Jei tortų kraštai pradeda raudoti, uždenkite formą folija. Visiškai atšaldykite tortą.

Toks neįprastas šaldytų uogų ir vyno kokteilis gali būti paruoštas vakarienei su draugais.

Jums reikės: 500 g šaldytų uogų (braškių, serbentų, aviečių, mėlynės), 2 puodeliai baltos pusiausalduskaltas.

Virimas. Uogos supilkite 1 stiklinę vyno ir sumaišykite maišytuvą. Jei reikia, pridėkite daugiau vyno, kad gautumėte norimą konsistenciją. Supilkite į akinius ir patiekite iš karto.

Tikimės, kad išplėsime receptų sąrašą su naujais patiekalais. Kaip matote, jie yra gana paprasti paruošti. Galite virti ir pakviesti draugus!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Ledai iš šaldytų vaisių ir uogų pagaminti su Tupperware Fusion Master sorbet maker (Spalio Mėn 2019).

Loading...