Koks skanus virėjas pagamintas iš saldžių vyšnių - receptai su nuotraukomis

Vyšnių uogos yra skanios šviežios. Tačiau ne mažiau skanūs patiekalai - pyragai, pyragai, želė, salotos. Pabandykite padaryti kažką neįprasto iš vyšnių ir pakviesti svečius degustuoti! Jūsų pasirinkimas receptų padės jums.

Iš šviežių saldžių vyšnių uogų galima paruošti daug skanių ir įdomių patiekalų. Žiūrėkite sau!

Lengva paruošti ir labai skanus pyragas su sultingomis uogomis ir traškiais trupiniais.

Jums reikės: 2 šaukštai. miltai, 120 g sviesto, 1/2 šaukštai. Pienas, 1/2 str. cukrus, 2 kiaušiniai, 2 šaukšteliai kepimo milteliai, 1/2 arb druskos, saldžiosios vyšnios skonio.

Virimas. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir lydytą sviestą ir ranka įtrinkite į trupinius. Išpurkškite apie pusę trupinių puodelio, kad apipurkštumėte tortą. Atskirame dubenyje supilkite kiaušinius, įpilkite pieną ir supilkite mišinį į trupinius, gerai sumaišykite. Užpildytą tešlą įdėkite į riebaluotą kepimo indą, įdėkite be sėklų uogų ir pabarstykite trupiniais. Kepkite pyragą orkaitėje, kuri pašildyta iki 160 ° C 40-45 minučių.

Koldūnai su saldžiais vyšnais

Šis patiekalas gali būti paruoštas net šventiniam stalui.

Jums reikės: 1 kg saldžių vyšnių uogų, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, 2 šaukštai. miltai, 3/4 šaukštai. šaltas vanduo, 1/4 arb druska.

Virimas. Nuplaukite uogas, išdžiovinkite, pašalinkite kaulus, įpilkite cukraus ir palikite 1 valandą. Dideliame dubenyje sumaišykite išpilstytus miltus, druską, įpilkite vandens ir suminkykite elastingą tešlą. Tada supjaustykite jį plonu, iškirpkite tešlos gabalus naudodami specialią apvalią formą arba stiklą. Ant kiekvieno gabalo įdėkite vyšnių ir aklųjų koldūnų uogas, atsargiai suspauskite kraštus. Virinama verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 5 minutes.

Tai paprastesnė nei paprasta patties su uogomis, pvz.

Jums reikės: 200 g saldžių vyšnių uogų, 1 lapai iš paruoštos lapinės tešlos, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas, 1 arb citrinos sultys, 1 trynys, 2 šaukšteliai. grietinėlė

Virimas. Nuimkite kaulus nuo uogų, sumaišykite su cukrumi, citrinos sultimis ir krakmolu. Šiek tiek ištraukite tešlos lapą ir supjaustykite į 4 gabalus (arba supjaustykite 2 apskritimus). Padėkite tešlos gabalus ant kepimo skardos, pagamintos iš pergamento, ant kurių kiekvienas uždėkite uogų užpildą ir suformuokite padažus, suspausdami kraštus. Sutepkite trynį grietinėlėmis ir įdėkite į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių 20 minučių.

Tortas su smėlio pagrindu ir švelnus plunksnas tikrai taps tikru stalo puošmena ir neabejotinai nustebins svečius ir namų ūkius.

Jums reikės: gatavo tešlos tešla, 1,5 šaukštai. cukrus, 2 šaukštai. pienas, 100 g sviesto, 2 kiaušiniai, 1 maišelis vanilino, braškės ir vyšnios pagal skonį.

Virimas. Paruoškite grietinėlę sumaišant cukraus, miltų, kiaušinių ir vanilino puode. Pridėti šiek tiek pašildytą pieną, įdėkite puodą ant ugnies ir kepkite, nuolat maišydami, kol kremas sustingsta. Tada atvėsinkite, įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite maišytuvu. Ištraukite tešlą, padėkite ją tepalu, įdėkite į viršų pergamento lapą ir užpilkite sausas pupeles. Kepkite pyragą orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 200 ° C 15-20 minučių. Tada šiek tiek atvėsinkite, užpildykite paruoštą grietinėlę ir įdėkite braškes ir nuluptas saldžių vyšnių uogas. Paruoštą pyragą laikykite šaldytuve bent valandą prieš patiekimą.

Klasikinis amerikietiškas desertas, kuris iš pradžių buvo virtas vyšniomis, yra dar skanesnis su vyšniomis.

Jums reikės: paruoštos tešlos tešlos, 1,5 kg saldžiųjų uogų be duobių, 80 g cukraus, vienos citrinos sultys ir uogienės, 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas, 1 maišelis vanilino, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. pieno

Virimas. Sumaišykite uogas, cukrų, citrinos žievelę ir vanilę, palikite 5-10 minučių. Sumaišykite citrinos sultis su krakmolu ir pridėkite prie uogų, gerai išmaišykite, kol mišinys sutirštės. Paskirstytą tešlą padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį pasukite, padėkite ant pelėsių dugno ir suformuokite šonus, nukirpdami perteklinę tešlą. Įdėkite uogų įdaru. Ištraukite antrąją tešlos dalį ir padenkite jį pyragu, nuplėškite kraštus, šepečiu su pienu sumuštą kiaušinį, pabarstykite cukrumi ir kepkite 175 ° C temperatūroje 30-35 min.

Tai mėsos salotos su sultingomis vyšnėmis ir įdomi padažu bus tikras vasaros smūgis.

Jums reikės: 400 g virtos vištienos filė, 2 stiebai salierų, 1 valgomasis šaukštas. uogos surištos vyšnios, 50 g graikinių riešutų, 1 šaukštelis. apelsinų žievelės, 1 valgomasis šaukštas. apelsinų sultys, 2 šaukštai. cukraus, 120 ml majonezo, druskos ir maltos juodųjų pipirų.

Virimas. Vištieną, salierus ir uogas supjaustykite į dubenį, įpilkite susmulkintus riešutus. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, mėsą ir apelsinų sultis, druską ir pipirus. Užpildykite salotą su mišiniu ir gerai sumaišykite. Prieš patiekdami salotas atvėsinkite.

Saldainių iš vyšnių gamybos procesas yra gana ilgas ir ilgas. Tačiau rezultatas yra verta pastangų!

Jums reikės: 1 kg uogų, 1 kg cukraus, 300 ml vandens.

Virimas. Nuplaukite saldžiąsias uogas, gerai išdžiovinkite ir pašalinkite akmenis. Puodelyje su storu dugnu sumaišykite šiltą vandenį ir cukrų ir nuolat maišydami kaitinkite žemą ugnį, kol cukrus ištirps. Supilkite sirupo uogas ir palikite naktį. Po to užvirinkite sirupą su uogomis, užvirinkite 5 minutes, maišykite ir pašalinkite putas bei atvėsinkite. Pakartokite procesą 3-4 kartus. Uogos turėtų mažėti, o išvaizda taps beveik skaidrios. Išsukite uogų masę per sietą, atskirai išlaikant sirupą. Uogos tolygiai paskirstomos ant pergamento popieriaus ir džiovinamos gerai vėdinamoje patalpoje per savaitę. Supilkite džiovintas uogas su cukraus milteliais ir įdėkite į indą su dangčiu. Laikyti vėsioje vietoje.

 

Želė yra puikus vasaros desertas, gaivus ir lengvas.

Jums reikės200 g saldžiųjų uogų, 100 g cukraus, 20 g želatinos, 300 ml vandens.

Virimas. Užvirinkite vandenį ir įpilkite nuluptų saldžių vyšnių uogų. Vėl užvirkite ir virkite 10 minučių, ištirpinkite cukrų, kepkite dar 5 minutes, maišykite ir išimkite iš karščio. Supilkite porą šaukštų uogų skysčio ir ištirpinkite želatiną, nušluostykite jį per smulkius sietus ir supilkite į uogų mišinį. Gerai sumaišykite ir supilkite į pelėsius kartu su uogomis. Atvėsinkite ir užšaldykite šaldytuve.

Natūralus šviežių uogų delikatesas bus dar naudingesnis, jei jį ruošiate nepridėjus cukraus.

Jums reikės: 1/2 kg saldžiųjų uogų, cukraus pagal skonį.

Virimas. Nuimkite kaulus nuo uogų ir virkite juos, kol minkštėja. Grynas naudojant panardinamąjį maišytuvą. Pridėkite cukraus į uogų masę - jo kiekis priklausys nuo jūsų uogų skonio ir saldumo, ir kepkite iki storos, maišant. Sudėkite gautą masę ant pergamento padengtos kepimo skardos lygiu plonu sluoksniu ir išdžiovinkite orkaitėje, kaitinamoje iki 50–60 ° C 9-10 valandų. Paruošta pastila neturėtų laikytis rankų. Džiovintą lapą supjaustykite į juosteles, sulenkite į mėgintuvėlius, įdėkite į hermetišką indą ir laikykite šaldytuve.

Gausūs kreminiai kokteiliai gali būti ruošiami pusryčiams arba užkandžiai po pietų užkandžiams.

Jums reikės: 1/2 str. Pienas, 1/2 str. jogurtas be užpildo, 1 valgomasis šaukštas. saldžiosios uogos, cukrus ar medus pagal skonį.

Virimas. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į maišytuvo dubenį ir sumalkite tolygiai, supilkite į aukštus akinius ir, jei pageidaujate, patiekite su plakta grietinėle ir uogomis.

Saldaus uogų padažas yra puikus papildymas ledais, blynais ir kitais naminiais desertais.

Jums reikės: 1,5 kg saldžių vyšnių, 100 g cukraus, 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas, 4 šaukštai. vanduo, 4 šaukštai. vyšnių sultys, pusiau citrinos sultys, vanilinas.

Virimas. Įdėkite uogienes į puodą. Pridėti vandenį ir cukrų, užvirkite ir virkite 20 minučių, kartais maišydami. Tada patrinkite uogas per sietą, išmeskite odą. Sudėkite gautą masę ant lėtos ugnies, įpilkite citrinos sulčių ir krakmolo, atskiesto vyšnių sultyse. Maišant virkite padažą iki storos ir nuimkite nuo karščio. Supilkite į skardines, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.

Norėdami nužudyti sultingas prinokusias vyšnių uogas nėra veltui, pabandykite virti šiuos skanius patiekalus!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Tėvams besipiktinant vaikų maistu, klerkai pliekia virėjus dėl nemokėjimo virti (Rugsėjis 2019).