Agurkų rūšys - kuri jums tinka

Toks paprastas ir gerai žinomas augalas, kaip antai agurkas, turi keletą veislių. Žinant agurkų tipus, galėsite geriau planuoti savo sodinukus ir rinkti turtingą derlių.

Agurkų sėklų aprašymuose dažnai galima rasti tokius žodžius kaip „gynoecious“, „Beit Alpha“, PROCESS ir kt. Renkantis tinkamą veislę, svarbu žinoti ir suprasti etiketėje esančius pavadinimus, nes priklausys nuo konkretaus agurkų veislės derlingumo ir sėkmingo auginimo.

Ne visada įmanoma gauti gerą derlių jau pirmaisiais naujų veislių auginimo metais. Kartais užtrunka kelerius metus, kad išsiaiškintumėte, kurie tipai geriausiai tinka jūsų svetainei ir klimatui.

Kokie yra pagrindiniai agurkų tipai

Agurkų rūšys yra diferencijuojamos pagal vieną pagrindinį kriterijų - jie gali duoti vaisių su apdulkinimu arba be jo. Skiriamos veislės, kurioms nereikia apdulkinti partenokarpinis. Jie tinka auginti šiltnamyje arba vietovėse, kuriose yra nedaug bičių ir kitų apdulkinančių vabzdžių. Kartais pakuotėje su tokiomis veislėmis yra šiltnamio piktograma.

Manoma, kad partenokarpiniai agurkai nėra tokie skanūs kaip bičių apdulkinimas. Tai neteisinga

Partenokarpinių agurkų vaisiai neturi sėklų.

Partenokarpinių veislių variantai yra rūšys. ginekologinis. Juos sudaro tik moteriškos gėlės (iš kurių gaunami vaisiai). Paprastieji agurkai yra dviviečiai augalai, turintys vyriškos ir moteriškos gėlės. Paprastai santykis yra 10-20 vyrų gėlės 1 moteriai. Todėl kartais sakoma, kad agurkai žydi. nevaisinga - didžioji dalis vyriškųjų gėlių, moteriškų gėlių augimas ir apdulkinimas neįvyksta, todėl derlius yra silpnas.

Būtina atskirti partenokarpinį ir savaime apdulkintos agurkų veislės. Vienoje gėle savarankiškai apipurkšti veislės turi ir stiebo, ir dulkes, todėl jie apsidulkina. Šių veislių vaisiai, priešingai nei partenokarpiniai, visada turi gerai išvystytas sėklas.

Bičių apdulkintų agurkų veislių krūmai yra kompaktiški, todėl jie sodinami storesni nei kiti

Yra gana dažnas variantas bičių apdulkintų agurkų veislės. Tai klasikinė rūšis, o tai reiškia, kad apdulkinimą atlieka tik bičių ar kamanių. Be jų nebus kiaušidžių ir dėl to vaisių. Bičių apdulkintojai gali būti ir hibridai, ir bendrosios agurkų veislės.

Beje, oh hibridai. Taip vadinami augalai, gaunami kertant dvi veisles su tam tikromis naudingomis savybėmis. Pirkdami hibridines agurkų sėklas, jas lengva atskirti F1 ženklu ant maišelio. Iš jų gauti augalai pasižymi padidėjusiu išgyvenamumu, atsparumu ligoms ir kenkėjams bei dideliam derliui.

Agurkų tipai, priklausomai nuo paskirties vietos

Kiti tipai agurkai taip pat yra gana paplitę ir tarnauja specifiniams tikslams. susieta, pavyzdžiui, su ruošiniais ar kitokiu apdorojimu.

  • Marinuoti agurkai Idealiai tinka marinavimui, konservavimui arba marinavimui. Jų dydžiai, kaip taisyklė, neviršija 10-15 cm, o šviežiai vartojami, jie taip pat tinka, nes jie turi ploną odą ir sultingą kūną.

Už marinavimą pasiimkite vienodo dydžio agurkus

  • Kornišonai. Maži 5-8 cm dydžio agurkai turi malonų skonį ir traškią struktūrą. Dėl savo dydžio ir plonos odos jie nusipelno slapyvardžio „Padažų užkandžiai“. Kornišonai paprastai turi pailgos cilindrinės formos, jie dažnai auginami šiltnamyje.

Prancūzijos virėjas gavo 12 000 frankų už vyriausybę už gurmanų konservų paslapties atskleidimą

  • Salotos agurkai. Šio tipo agurkai negali būti painiojami su kitais. Jie yra pailgos ir ilgos, su tankia lygia oda. Salotos agurkai, vartojami švieži arba pridedami prie salotų. Bet konservavimui ar sūdymui jie netinka - tanki oda sugeria silpnai sūrymą. Šiuos agurkus dažniausiai parduoda rinkoje, nes jie yra ilgiau saugomi nei jų „broliai“.

Agurkų odoje yra daug skaidulų, tačiau ji taip pat aktyviai sugeria kenksmingas medžiagas.

Agurkai gali skirtis nuo erškėčių spalvos:

  • diržas - tinka tik salotoms;
  • Vienuoliai - vartoti švieži, naudojami marinavimui ir marinavimui.

Agurkų tipai, priklausomai nuo regiono

Kadangi agurkai yra vienas iš labiausiai paplitusių augalų pasaulyje, tai yra labai daug rūšių. Dažnai jie kviečiami į regioną, kuriame jie buvo auginami.

  • Olandų. Siauri ir pailgi agurkai, beveik 30 cm ilgio, paprastai auginami šiltnamyje. Vaisiai su plonu žieve gauna daugiausia maistinių medžiagų, bet greitai praranda drėgmę. Todėl ilgalaikiam sandėliavimui jie yra supakuoti į drėgmei atsparius plastikinius maišelius.
  • Beit alfa. Ši rūšis buvo auginama specialiai karštam klimatui ir aukštai temperatūrai. Jie yra mažesni nei olandai, pasiekę 10-15 cm ilgį, o šių agurkų skonis ir traški struktūra nepaliks abejingų. Jie reikalauja didesnės apsaugos nuo dehidratacijos ir kenkėjų.
  • Azijos agurkai. Labiausiai egzotinių agurkų tipų, kuriuos apsvarstėme. Paprastai šio tipo vaisiai yra ploni ir dygliuoti, turintys specifinį skonį.

Azijos agurkai pasižymi neįprasta išvaizda.

Kokį marškinėliai yra jūsų agurkai, gimę?

Agurkai skiriasi ne tik pagal paskirtį, apdulkinimo tipą ir kitus parametrus, bet ir žievės „modeliu“.

Mes kalbame apie tuberkuliozės ir spyglių skaičių ir dydį, kurie leidžia priskirti agurką vienam ar kitam tipui. Yra keletas pagrindinių „marškinių“ ar piešinių.

  • Vokiečių marškinėliai. Šio tipo agurkai turi nedidelius tuberkulius, kurie yra arti vienas kito. Spygliuočių taškai yra ne tik kalnai, bet ir tarpai tarp jų, todėl žalumynai atrodo purūs ir netgi „dygliuoti“. Vaisiai, ne ilgesni kaip 12 cm, turi trumpas išilgines juosteles. Šis tipas yra laikomas idealu pácavimui - sūrymas greitai ir tolygiai prasiskverbia per vaisius.

Agurkai „vokiečių marškinėliai“ geriausiai tinka ėsdinimui

Populiariausi „Vokietijos“ marškinėlių agurkai: Lukhovitsky F1, Harmonistas F1, Gerasim F1, Little Annie F1, Dėdė Fedor F1, Mademoiselle F1, Pažymėkite F1, Libella F1.  

  • Olandų marškinėliai. Vaisiai, „gimę Olandijos marškinėliai“, yra cilindriniai ir didesni už „vokiečių“. Jų kubeliai yra apvalūs ir šiek tiek mažesni už ankstesnes rūšis. „Spines“ yra tik tubercles. Be to, „olandai“ išsiskiria puokštėmis (iki 10 kiaušidžių ir daugiau lapų). Tokie agurkai puikiai tinka marinuoti, ypač jei jie yra maži, 5-7 cm ilgio.

Daugybė vaisių išrenkami iš vieno olandų krūmo

Populiariausi „Olandijos“ marškinėlių agurkai: Liliputas F1, Schedryk F1, Raudonasis pelkė F1, Beaver F1.  

  • Rusų (Slavų, rytų) marškinėliai. Zelentsy yra nedideli, su dideliais ir retais tuberkuliais, tankiu kūnu ir mažais juodais arba rudais spygliais, esančiais tik ant kiaušinių. Jų ilgis yra 9-13 cm, slavų agurkai idealiai tinka sūdyti, konservuoti, marinuoti, taip pat salotoms. Marinatas lėtai įsiskverbia į vaisius, todėl agurkai yra traškūs ir skanūs.

"Rusų marškinėliai" agurkai paprastai auga šiltnamiuose ir šiltnamiuose

Populiariausi "Rusijos" marškinėliai: t Creepy F1, Poshok F1, Mažas ūkis F1, Rūsys F1, Elegantiškas F1, Konkurentas F1, Alyonushka F1, Princesė F1, Gene F1, Polina F1

  • Azijos marškinėliai. Sklandžiai, pailgi agurkai, ant kurių nėra iškilimų ir šuolių. Vaisių spalva yra tamsiai žalia, ilgis 11-15 cm, šio tipo agurkai yra švieži ir pridedami prie salotų. Jie yra labai subtilūs skonio, tačiau kartais jie gali paragauti kartaus.

Azijos marškinėliai yra labai populiarūs agurkų įvairovė Europoje

Populiarios veislės: Žvilgsnis F1, Vaisiai F1.

  • Kartais gaminami agurkai korėjiečių-japonų"Marškiniai. Vaisiai yra šviesiai žalios spalvos su retaisiais kepurėliais. Jų ilgis neviršija 20 cm. Traškūs ir sultingi žalumynai tinka šviežioms salotų gamybai ir paruošimui. Jie taip pat atsparūs grybų ir bakterijų ligoms.

Korėjos ir japonų agurkų vaisiai yra stiprūs ir sveiki

Veislių pavyzdžiai: F1 nuotaka ir F1 blondinė

Ženklai ant sėklų maišų - naujos veislės ženklas?

Dažnai maišeliuose nurodoma papildoma informacija, kad sėklos buvo apdorotos arba buvo apdorotos. Tai nereiškia, kad dėl „modifikavimo“ pasirodė nauja kategorija. Tokių sėklų augintojai buvo specialiai apdoroti, todėl jų daigumas gerokai padidėjo. Paprastai yra tokių įrašų:

  • GYDYMAS. Agurkų sėklos spalvos jiems nėra būdingos: mėlyna, žalia ir tt Tai yra ženklas, kad jie yra gydomi dezinfekavimo priemone. Po sutrumpinimu „apdorotas“ turi būti nurodytas naudotos medžiagos pavadinimas.

Grūdintos sėklos neturėtų būti mirkomos prieš sėją.

  • ŠILDYMAS. Norint sunaikinti infekciją, kuri dažnai lieka ant jų lukšto, reikia terminio apdorojimo arba šilumos poveikio. „Šildomos“ sėklos nereikia dezinfekuoti, bet jiems gali būti atliekamas bet koks išankstinis sėjimas: mirkymas, stratifikacija ir kt.

Kokių rūšių agurkai tinka atvirai ir uždarai žemei?

Prieš pradėdami sėti, atidžiai peržiūrėkite toliau pateiktas lenteles. Jie nurodo, kokie agurkų tipai gali būti auginami šiltnamyje, kuris yra tinkamas atviram laukui ir kuris - laikinoms prieglaudoms.

Iškrovimo metodas

Partenocarpic

Savarankiškai apdulkinti

Bičių apdulkinimas

 

+

+

-

 

+ -

+

+

 

+

+

+ -

Priklausomai nuo naudojimo rūšies, agurkai taip pat gali būti sodinami atvirame lauke, šiltnamyje arba laikinajame plėvele.

Iškrovimo metodas

Kornišonai

Marinavimas

Salotos

 

+

+

+

 

+

+

-

 

+

+

-

 

Dabar žinote viską apie agurkų tipus ir jums nebus sunku pasirinkti veislę, atitinkančią tam tikrus reikalavimus (pvz., Savarankiška apdulkinimo veislė).

Žiūrėti vaizdo įrašą: Bandymų stotis: agurkų veislės ir jų ypatybės 2017. Augink lengviau! (Spalio Mėn 2019).

Loading...