Tvirtinimo mašina - kurią pasirinkti

Namų ruošimui reikia laiko ir kantrybės, todėl šeimininkų troškimas išgelbėti bankus nuo „sprogimų“ yra suprantamas ir neleisti turiniui sugadinti. Sėkmė priklauso ne tik nuo tikslaus receptų laikymosi ir skardinių sterilumo, bet ir nuo siūlės pasirinkimo.

Su sraigtiniu mechanizmu

Toks rankinis aparatas tapo virtuvės pradininku. Jo veikimo principas yra paprastas: kai raktas pasukamas apskritime, ritinėlis sukasi aplink dangtį, jo kraštas palaipsniui susiaurėja aplink skardinę. Daugelis dabar naudojasi šia mašina sėkmingai, tačiau tai nėra verta pirkti konkrečiai. Pirma, valcuojant būtina dėti daug pastangų, antra, varžtų mechanizmas negarantuoja visiško sandarumo, kuris yra kupinas „sprogimų“.

Sraigtinė mašina

Su pusiau automatine sistema

Ši mašina užtikrins gerą sandarumą. Raktas nereikia pasukti: pakanka jį kelis kartus paversti viena kryptimi - pats vaizdo įrašas palaipsniui paspaudžia dangtelį, o po to - atgal. Volelio padėtį galima reguliuoti pagal norimą kaklą - tai yra aiškus pliusas. Tačiau yra neigiamų pasekmių: jei nenustatysite jėgos, bankas gali sprogti.

Automatinis seamer

Sraigė

Sraigės raktas laikomas puikiu paprastumo ir patikimumo deriniu. Dėl spiralinių griovelių, kuriais volas juda, dangčio kraštai yra vienodai paspaudžiami per visą apskritimą, siūlė gaunama be raukšlių ir tarpų. Pasirinkus „sraigę“, geriau rinktis nerūdijančio plieno modelius su galvanine danga. Kitų metalų mechanizmai išskiria oksidus, kurie gali patekti į konservus, taip pat sulaužyti dangčio lako dangą, kuri lems rūdžių atsiradimą.

Sraigtinė

Automatinis

Jei užtrunka 1-2 minutes su klasikiniu vienu dangteliu, tuomet automatinis gofravimo aparatas su ja susidurs tik per 30-40 sekundžių. Atsižvelgiant į tai, kad vietoj velenų yra įtrauktos svirtys ir standi spyruoklė, pakanka įrengti tokią mašiną ant dangčio ir nuleisti svirtis. Spyruoklė spaudžia dangčio kraštus ir kuo tolygiau. Net ir staigiai ir stipriai spaudžiant svirtis, ribojantis stabdys visiškai pašalina žetonų ir įbrėžimų išvaizdą banke. Mašinose yra dvi darbo rankenos ir viena (antroji yra fiksuota). Pastarieji yra patikimesni.

Automatinė mašina

Žiūrėti vaizdo įrašą: automobilines kedudes tvirtinimas be bazes (Rugsėjis 2019).