Greitai sūdyti pomidorai: 7 originalūs mėgstamiausių užkandžių receptai

Kokie yra geri sūdyti pomidorai? Tai puikus užkandis ir puikus papildymas mėgstamiausiems patiekalams. Ir svarbiausia - šie pomidorai yra paruošti naudoti per kelias valandas. Dėl įdomių lengvų sūdytų pomidorų receptų žiūrėkite mūsų pasirinkimą.

Šviežių sūdytų pomidorų kepimui nereikia daug laiko, o rezultatas matomas po kelių valandų. Kad pomidorai būtų geriau mirkomi marinatu, palikite juos marinuoti kambario temperatūroje. Paruoštus sūdytus pomidorus laikykite šaldytuve uždarytame inde su dangčiu. Prieš patiekdami, išimkite pomidorus iš šaldytuvo ir palikite stovėti kambario temperatūroje - todėl jie bus skanesni ir kvapnūs.

Česnakai yra geriausias priedas prie lengvai sūdytų pomidorų. Jie yra vidutiniškai aštrūs ir labai aromatiniai.

Jums reikės: 3 kg pomidorų, 8-10 skiltelių česnako, pusiau petražolių, pusiau krapų,1 litras vandens, 800 ml ketchupo, 2 šaukštai. cukrus, 2 šaukštai. druska, 1 litras vandens.

Virimas. Virkite vandenį dideliame puode ir supilkite pomidorus 2-3 minutes. Tada švelniai nulupkite kiekvieną vaisių. Supilkite 1 litrą karšto vandens, kuriame pomidorai buvo virti, ir sumaišykite su ketchupu, įpilkite druskos, cukraus, kapotų česnakų ir žalumynų. Supilkite mišinį ant nuluptų pomidorų, uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas arba palikite atvėsti per naktį.

Kepti, sultingi pomidorai geriau sugeria marinatą ir bus geras užkandis arba šalutinis patiekalas.

Jums reikės: 1 kg pomidorų, pusė petražolių krūva, pusė baziliko krūva, pusė raudonojo svogūno, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštelis. druska, maltos juodieji pipirai pagal skonį, 4 šaukštai. vyno actas, 5,5 šaukštai alyvuogių aliejus.

Virimas. Supjaustykite pomidorus ir padėkite į gilų dubenį arba konteinerį. Sumaišykite aliejaus ir acto, įpilkite pjaustytų žalumynų, svogūnų ir česnakų, sumaišykite ir supilkite pomidorų mišinį. Palikite marinuoti 2-3 valandas kambario temperatūroje arba per naktį šaldytuve. Prieš patiekdami išimkite pomidorus iš šaldytuvo ir palikite stovėti pusvalandį.

Kad pomidorai būtų labiau marinuoti, naudokite specialų maišelį su užsegimu.

Jums reikės: 1 kg pomidorų, 2 šaukšteliai. džiovinti petražolės, 2 šaukšteliai džiovinti bazilikai, 2 šaukšteliai džiovintas raudonėlis, 1 arb druska, 3 šaukšteliai cukrus, 5 šaukštai. obuolių sidro actas. 8 šaukštai. augalinis aliejus.

Virimas. Pomidorai supjaustyti į pusę arba keturis ir įdėti į pakuotę. Į dubenį sumaišykite acto, aliejaus, druskos, cukraus ir žolelių ir supilkite mišinį į pomidorų maišelį. Uždarykite maišelį, gerai suplakti ir 2 valandas šaldytuve marinuoti.

Patiekdami paruoštus pomidorus, galite tiesiog pabarstyti pjaustytu fetos sūriu, gausite puikų užkandį.

Jums reikės: 1 kg pomidorų, 1 svogūnas, 4 skiltelės česnako, 1 krūva baziliko, 2 šaukšteliai. druska, maltos juodieji pipirai pagal skonį, 4 šaukštai. Balzamiko actas, 8 šaukštai. augalinis aliejus.

Virimas. Pomidorai supjaustyti per pusę ir dedami į puodą su kapotų svogūnų ir baziliko. Atskirai sumaišykite aliejų, acto, druskos, pipirų ir kapotų česnakų ir supilkite mišinį ant pomidorų. Švelniai sumaišykite, uždenkite puodą dangčiu ir palikite marinuoti 1-1,5 valandos kambario temperatūroje arba keletą valandų šaldytuve.

Pomidorai, virti pagal šį receptą, bus puikus mėsos patiekalų papildas.

Jums reikės: 1 kg pomidorų, 4 skiltelės česnako, 2 šaukštai. Žalieji svogūnai, 2 šaukštai. žalia bazilika, 2 šaukšteliai džiovintas čiobrelis, 1/2 arb maltos juodieji pipirai, 4 šaukštai. druska, 2 šaukštai. vyno actas, 200 ml augalinio aliejaus.

Virimas. Pomidorai supjaustyti į pusę, įdedami į indelį, pilamas druska ir palikite pusę valandos. Pjaustykite pjaustytą svogūną ir česnaką su šiek tiek aliejaus, kol visiškai minkšta ir atvėsinama. Sumaišykite aliejų, actą, baziliką, čiobrelį ir pipirus atskirai, pridėkite keptą svogūną su česnakais. Užpilkite mišinį į stiklainį, į pomidorus, švelniai pakratykite, kad viską sumaišytumėte, ir palikite marinuoti šaldytuve per naktį.

 

Net nesubrendę pomidorai yra tinkami greitam marinavimui. Maisto gaminimo procese jie minkština ir įsiurbia aštrų marinatą.

Jums reikės: 1,5 kg žaliųjų pomidorų, 3 skiltelės česnako, 3 šakutės iš tarragono, 8 šaukštai. druska, 12 šaukštų. cukrus, 1 šaukštelis juodieji pipirai, 800 ml acto.

Virimas. Įpilkite acto į puodą, įpilkite pjaustytą česnaką, tarragoną, druską, cukrų, pipirus ir užvirinkite. Kepkite 15 minučių ir supilkite pomidorus per pusę. Kepkite 2-3 minutes, tada išimkite iš šilumos ir visiškai atvėsinkite.

Garstyčios suteiks pomidorams ypatingą aštrų skonį. Dėl pomidorų paruošimo šiam receptui geriau naudoti vyšnių.

Jums reikės: 1 kg pomidorų, 6 skiltelės česnako, pusė krapų, 4 šaukšteliai. garstyčių sėklos, 1 šaukštelis juodieji pipirai, 4 šaukštai. druska, 6 šaukštai. cukrus, 2 puodeliai obuolių sidro actas, 2 puodeliai vandens.

Virimas. Kiekvienas pomidorų pjauna dantų krapštuką. Sutrinkite krapais ir česnakais, pridėkite į pomidorus. Marinatui sumaišykite visus kitus ingredientus ir užvirkite. Tada šiek tiek atvėsinkite ir supilkite pomidorus. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, sutvarkyti skardinėse ir per naktį šaldyti.

Kaip greitai sūdyti pomidorai? Dabar tikriausiai žinote atsakymą!

Žiūrėti vaizdo įrašą: greitai rauginti agurkai (Rugsėjis 2019).

Loading...