„Apple“ ruošiniai žiemai - geriausi receptai

Labai tikėtina, kad tuoj pat valgysi obuolių derlių. Stenkitės, kad jie būtų ruošiniai žiemai - gintaro uogienė, švelnus uogienė, kvapni padažas arba sveiki lustai.

Ne visos obuolių veislės gali būti išsaugotos dar prieš prasidedant žiemai. Todėl geriausias variantas yra iš anksto sukurti obuolių atsargas. Skanių ir paprastų obuolių preparatų receptai yra didžiulė įvairovė - uogienė, uogienė, uogienė, marmeladas. Ir jei nėra laiko virti uogienę, obuoliai gali būti užšaldyti arba džiovinti. Apsilankykite mūsų paprasčiausių obuolių receptų rinkinyje ir paruošite kažką skanaus žiemą.

Obuolių uogienė

Dėl uogienės geriau, kaip rauginti obuolius Antonovki.

Jums reikės: 1 kg obuolių, paimkite 1 kg cukraus, 300 ml vandens, 2 g citrinos rūgšties.

Virimas Nuplaukite obuolius, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sulenkite į gilų dubenį su vandeniu, parūgštintu citrinos rūgštimi. Taigi obuoliai netamsėja. Po pusės valandos užpilkite parūgštintą vandenį, įdėkite obuolius į keptuvę, padenkite švariu vandeniu ir virkite ant mažos ugnies, maišant 10-15 minučių, kol jie yra minkšti. Jei reikia, supilkite daugiau vandens. Išimkite obuolius nuo karščio, pridėkite cukrų ir gerai išmaišykite. Vėlgi, uždėkite uogienę ant ugnies, užvirkite ir virkite dar 30 minučių. Paskirstykite paruoštą uogienę ant sterilizuotų stiklainių ir sukite.

Natūralus naminis obuolių uogienė yra daug skanesnis ir sveikesnis nei parduotuvėje nupirktas uogienė.

Jums reikės: obuoliai ir cukrus pagal skonį.

Virimas Pradedantiesiems nulupkite obuolius, supjaustykite griežinėliais ir virkite, kol minkštas. Tada nuvalykite juos per sietą. Supilkite tyrę į puodą, įpilkite cukraus (maždaug 150 g 1 puodelio obuolių). Kepkite per mažą ugnį, dažnai maišydami, kol uogienė sutirps. Išpurkškite uogienę į švarius stiklainius, visiškai atvėsinkite ir uždarykite plastikiniais dangteliais. Laikykite tyrę į šaldytuvą.

Iš obuolių galite padaryti magišką „padažą“, kuris žiemą bus puikus užpildas pyragams ir pyragams. Naudodami šį preparatą, jums dažnai patiks namų kvapnieji pyragaičiai.

Jums reikės4 puodeliai nulupti ir supjaustyti obuoliai, 2 šaukštai. citrinos sultys, 1/2 puodelio cukraus, 3 šaukštai. kukurūzų krakmolas, 1/4 arb. muskato riešutas, 1 šaukštelis maltos cinamono, 1 puodelis šilto vandens.

Virimas Padėkite obuolių griežinėliais į dubenį, įpilkite 3/4 puodelio vandens, citrinos sulčių ir sumaišykite. Supilkite kukurūzų krakmolo ir 1/4 puodelio vandens puode. Įpilkite cinamono, cukraus ir muskato. Obuoliai pereina į krakmolo masę ir virkite per mažą ugnį, kol jie yra minkšti. Leiskite atvėsti ir skleisti bankuose.

Naminiai vaisių saldainiai iš obuolių yra skanus ir sveikas desertas. Jo paruošimui geriau naudoti rūgštus obuolius.

Jums reikės: 4,5 kg obuolių ir 4 kg cukraus (gali būti mažiau, pagal skonį).

Virimas Pirma, kepkite obuolius į orkaitę, paprasčiausiai paskleiskite juos ant kepimo skardos. Baigti obuoliai tamsėja ir šiek tiek įtrūkę. Tada nuvalykite juos per sietą, nuimkite odą ir šerdį su sėklomis. Į gautą tyrę įpilkite cukraus ir virkite nuolat maišant iki vidutinio tankio. Supilkite storą obuolių tyrę į lygų sluoksnį į gilų keptuvę, įdėkite į orkaitę 70 ° C temperatūroje ir maždaug 12 valandų kepkite moliūgą. Paruoštą pastilę gerai atvėsinkite ir supjaustykite į plokšteles, pabarstykite cukraus milteliais.

Marinuoti obuoliai yra labai puikus patiekalas. Jie yra skanūs ne tik savo, bet ir kaip mėsos patiekalų papildymas.

Jums reikės6 kg didelių obuolių, 2,5 l vandens, 1 kg cukraus, 500 ml 6% acto ir prieskonių (gvazdikėlių, cinamono, koriandro).

Virimas Nuplaukite obuolius, išmaišykite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite į šaltą sūdytą vandenį (10 g druskos 1 litrui vandens) pusvalandį. Tuomet išleiskite druskos vandenį ir nedelsdami 2-3 minutes užpilkite visus skilteles į verdantį vandenį. Nuvalyti obuolių griežinėliai iš verdančio vandens nuvalykite šaukštu šaukštu ir atvėsinkite. Iš šio vandens išmaišykite marinatą: įpilkite cukraus, supilkite actu ir gerai išmaišykite, kad ištirptumėte cukraus grūdus. Įdėkite į paruoštus stiklainius, tada įdėkite obuolių griežinėliais, supilkite marinatą, uždenkite stiklainius su dangteliais, sterilizuokite pusvalandį ir sukite.

Jei neturite laiko apdoroti obuolius sezono metu, galite juos užšaldyti ir vėliau juos naudoti pyragams, kokteiliams ar padažams.

Jums reikės: obuoliai, vanduo ir druska.

Virimas Kad obuoliai neprarastų malonios spalvos, jie turi būti laikomi druskos vandenyje. 4 puodeliams vandens paimkite 1 valg. druskos ir gerai išmaišykite, kol ištirps. Vanduo turėtų būti paimtas tiek, kad jį visiškai padengtų obuoliais. Taigi, nulupkite obuolius, nuimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite visus į gilų indą su druskos vandeniu ir palikite pusę valandos. Tada išleiskite vandenį, leiskite liekanoms nusausinti, įdėkite obuolius į plastikinius maišelius. Nepamirškite pažymėti pakuočių! Užšaldyti. Prireikus naudokite obuolių atitirpinimą.

Šis padažas gali būti dedamas į desertus, patiekiami su blynais ar blynais. Viskas, ko jums reikia, kad tai būtų obuoliai ir cinamonas.

Jums reikės: 9 vidutiniai obuoliai, 1/2 puodelio vandens, 1/2 šaukštelio. cinamono Jei pageidaujate, taip pat galite pridėti muskato riešutų ar kitų prieskonių..

Virimas Nulupkite obuolius, supjaustykite šerdį, supjaustykite kubeliais ir sulenkite į lėtą viryklę (arba lėtą viryklę), pridėti prieskonių. Kepkite 2-4 valandas, priklausomai nuo talpos ir pasirinktos programos. Po plakti obuolių maišytuvu tolygiai ir sklandžiai. Laikyti šaldytuve.

Tai puikus pasirinkimas užkandžiai vaikams.

Jums reikės: 4 obuoliai, 1-2 šaukšteliai maltas cinamonas, 1-2 šaukšteliai cukraus (neprivaloma).

Virimas Įkaitinkite orkaitę iki 100 ° C. Iškirpkite obuolius į plonus griežinėliais, supilkite į gilų dubenį, pabarstykite cinamonu, cukrumi ir švelniai sumaišykite.
Uždenkite kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi ir ant jo padėkite obuolius vienu sluoksniu. Kepkite 2-3 valandas, kol lustas bus sausas. Leiskite jiems visiškai atvėsti ir sulenkti į hermetišką indą.

Virkite viską, kas leidžia vaizduotę iš obuolių, ir pasidalinkite savo kulinariniais išradimais mūsų forume ir socialiniuose tinkluose.

Loading...