Kaip pasirinkti puodą duoti?

Kad ir koks būtų jūsų puodelis, jis visada bus naudingas. Kitas dalykas yra tai, kad ne viskas gali būti naudojama, pvz. Išsiaiškinkime.

Puodai - galbūt vienas iš būtiniausių dalykų šalies virtuvėje. Kepimo kompotai, uogienės, vasaros sriubos iš tik išaugintų pasėlių - šiuo atveju jūs negalite daryti be aukštos kokybės konteinerio. Bet kiek iš jų turėtų būti šeimininkės arsenale ir iš kurios medžiagos norėti teikti pirmenybę - kalbėkime apie tai straipsnyje.

Emalio keptuvė

Pagrindinis tokio keptuvės privalumas yra tai, kad vanduo įkaista gana greitai. Taip, ir estetiniu požiūriu tai yra gera, nes galite pasirinkti bet kokią spalvą be jokių apribojimų. Emalio programoje galite įdėti maisto į šaldytuvą, nebijodami, kad jie pablogės.

Geriausia, kad emalio puodai yra tinkami uogienei ir sirupui gaminti.

Tačiau iš tokios medžiagos patiekalų reikės labai atsargiai. Jis negali būti plaunamas kietomis kempinėmis, kurių sudėtyje yra rūgščių - jis gali pažeisti emalį. Jei ant jo atsiranda įtrūkimų ar tamsios dėmės, neįmanoma naudoti tokios keptuvės, nes kenksmingos medžiagos iš jos bus išmetamos.

Aliuminio puodelis

Aliuminio keptuvė visiems žinoma kaip lengviausia ir greičiausia šildoma. Jis gali būti įsigytas už prieinamą kainą ir naudojamas gaminant miltus, kiaušinius, bulves ir dar daugiau.

Jo pagrindiniai trūkumai - trumpas tarnavimo laikas, nes aliuminis greitai oksiduojamas. Todėl gaminant produktus, kuriuose naudojamas citrinų rūgštis arba actas, jis netinka.

Ketaus keptuvė

Nepaisant didelės masės ir ilgos šildymo, ketaus virtuvės indai gali būti vadinami patikimiausiais. Jis gali būti plaunamas bet kokiomis priemonėmis, bet kokie ketaus keptuvėje virti produktai bus nekenksmingi sveikatai. Galima ne tik virti maistą, bet ir kepti, virti ir net kepti.

Toks indas turi būti šeimininkės arsenale.

 

Teflono padengtas puodai

Bet kokie patiekalai su teflonine danga leidžia gaminti mažiausią aliejaus kiekį. Ir puodai nėra išimtis. Tiesa, tokie patiekalai reikalauja labai atsargaus požiūrio: teflonas neturėtų būti liečiamas su metaliniais įrankiais, standia kempine. Kai apsauginė danga yra pažeista, indai nebegali būti naudojami maisto ruošimui, nes pradeda skleisti sveikatai kenksmingas medžiagas.

Bet keptuvė su teflono danga labai greitai įkaista ir puikiai tinka bet kokio sudėtingumo dietiniams patiekalams.

Karščiui atsparios keramikos plokštės

Tokia keptuvė yra geriausia virti sveikus ir skanius daržovių ir mėsos patiekalus. Patiekalas gali būti dedamas į šaldytuvą tiesiai į keptuvę, nebijodami, kad jis pablogės.

Tarp pagrindinių trūkumų - keraminių indų negalima nuplauti ir plauti kietomis priemonėmis. Kitas svarbus dalykas: iš tokios medžiagos pagaminti patiekalai bijo aštraus temperatūros kritimo, ir jei po kepimo kritę jį po šaltu vandeniu čiaupą, danga gali įtrūkti. Neįmanoma naudoti keptuvės su žalos virimo metu, tai yra nesveika.

Karščiui atsparus stiklas

Stiklo dirbiniai pastaraisiais metais vis labiau populiarėja. Patogus, išsaugo patiekalų skonį, estetiškai malonus. Stiklo keptuvėje galite ruošti bet kokius patiekalus: sriubas, košes, virtas daržoves, mėsą ir daugiau.

Pagrindiniai tokie keptuvės - trapumas, rudenį, gali išsklaidyti į fragmentus.

Plieno puodai

Metaliniai indai, kaip žinoma, nebijo kritimo, iškilimų ar įbrėžimų. Labai paprasta juos prižiūrėti, naudojant bet kokio standumo kempines.

Plienas gali būti vadinamas universaliu, todėl jis taip pat tinka bet kokio sudėtingumo patiekalų ruošimui ir troškinimui. Vienintelis jo trūkumas yra palyginti didelė kaina.

***

Jūs esate susipažinę su visais medžiagų, iš kurių gaminami keptuvės, privalumai ir trūkumai. Kiek iš jų turėtų būti ir kas? Žinoma, nuspręsti, šeimininkė. Tačiau, patogumo ir būtinumo požiūriu, geriau pirkti didelės apimties ketaus ir dviejų vidutinių - keramikos ir antrą iš bet kokių norimų medžiagų. Toks pasirinkimas gali būti vadinamas optimaliu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Laidoje "Labas rytas" - pokalbis apie skaitmenizaciją (Lapkritis 2019).

Loading...