Pipirai konservavimui - geriausios veislės

Siekiant, kad daržovės iš stiklainio būtų skanios, svarbu ne tik atidžiai stebėti visas receptų sąlygas, bet ir pasirinkti tinkamą paprikos rūšį. Siūlome atkreipti dėmesį į vieną iš mūsų.

Brandžios didelės (nuo 80 g) tinkamos formos vaisiai geriausiai tinka konservavimui. Kitas svarbus atrankos kriterijus yra tas, kad pipirai turi turėti mėsingas sienas, kurių storis ne mažesnis kaip 4 mm. Būsimų „konservuotų karalių“ skonis turėtų būti saldus su silpnu kartumu, tada ruošiniai bus labiausiai patrauklūs. Ir, žinoma, jei norite, kad vaivorykštė „įsikurtų“ jūsų banke, naudokite skirtingų spalvų pipirus.

Avangardas

Veislė Avangard nusipelno savo didžiulio vardo, džiugina savininkus su dideliu derliumi ir dideliais vaisiais (iki 450 g). Norint turėti ryškius, lygius vaisius, panašius į prizmę lentynose ant lentynų, pasirinkite šią veislę, jūs negalite suklysti. Pipirų skonis puikiai tinka, o sienelių storis siekia 6-7 mm - ką reikia konservuoti!

 

TikslasAugimasBrandinimo terminas (dienos)Vaisių svoris (g)Vaisių skaičius iš krūmo
 

 

   115-125

350-450

10-14

Priimta

Jei norite būti tarp pirmųjų, kurie įdėjo į konservuotų saldžiųjų pipirų stiklainius, pasirinkite tokią ankstyvą veislę kaip Adept. Sklandžiai blizgi kubiniai vaisiai, sveriantys tik apie 110 g, turi puikų skonį, todėl laikomi geriausiais. Jie daržovių salotoms prideda pikantiškumo, gamina įvairius karštus patiekalus, ir, žinoma, jie yra gerai ruošiniai (pipirų sienos yra apie 6-6,5 cm).

 

TikslasAugimasBrandinimo terminas (dienos)Vaisių svoris (g)Vaisių skaičius iš krūmo
 

 

 108-113

110  

15-18 

Bogdanas

Ankstyvos prinokusios veislės Bogdan - dar vienas mėgstamiausias saldžiųjų pipirų mėginys. Derlius brandinamas labai anksti, bet krūmai taip pat ilgą laiką turi vaisių - tik vasaros gyventojų svajonė. Dėl storos sienos (6-8 mm) pipirai konservuojasi. Jo kūgio formos vaisiai, sveriantys apie 200–250 g, yra malonūs ryškiai geltonai oranžine spalva ir netgi bankuose atrodys šventiniai ir saulėti.

 

TikslasAugimasBrandinimo terminas (dienos)Vaisių svoris (g)Vaisių skaičius iš krūmo
 

 

97-100  

200-250 

8-10 

Idealus

Jau pats pavadinimas suteikia prekės ženklo patikimumą. Pipirų veislės Idealus tiesiog negali būti blogas. Maži (iki 150 g) raudoni vaisiai su storomis sienomis puikiai tinka tiek šviežioms salotoms, tiek pasiruošimui žiemai. Veislė yra labai ankstyva, o tai ypač malonu. Ir pipirų skonis, kai kurios namų šeimininkės vadinamos „cukrumi“ - gerai, kas nėra idealus?

 

TikslasAugimasBrandinimo terminas (dienos)Vaisių svoris (g)Vaisių skaičius iš krūmo
 

 

 110-120

 120-180

10-15 

Violetinė varpinė

Šis pavadinimas yra superearly veislė su kūgio formos vaisiais. Paprikos (nuo violetinės iki tamsiai vyšnių) spalva yra įspūdinga, o didelis derlius ir puikus vaisių skonis leidžia veislei nuolat išlaikyti daugelio „pipirų“ reitingų viršutines pozicijas.

 

TikslasAugimasBrandinimo terminas (dienos)Vaisių svoris (g)Vaisių skaičius iš krūmo
 

 

60-65 

130-150 

15-18 

Chocolat grožis (gražus šokoladas)

Ši neįprasta įvairovė pritraukia savo gerbėjus, pirmiausia nestandartinį „išvaizdą“. Jo prizmės pavidalo vaisius yra nuostabus šokolado spalvos atspalvis „raudonmedis“. Jie yra neįtikėtinai skanūs, švelni, sultingi ir saldus. Be to, „Chocolat“ grožis yra atsparus tabako mozaikos virusui. Ir tai, matote, yra svarbi!

 

TikslasAugimasBrandinimo terminas (dienos)Vaisių svoris (g)Vaisių skaičius iš krūmo
 

 

 85-90

200-240 

10-12 

Gintaras

Yantar veislė yra anksti prinokusių pipirų su gražių sultingų skonių apelsinų vaisių. Maži (90–110 g) kūgio formos paprikos atrodo puikiai švieži, akcentuoja aštrų salotų skonį ir gražiai atrodo lecho forma, kuri pilna stiklo stiklainių rūsyje. Beje, ši vaisinga maistinės vertės įvairovė užima aukščiausias reitingo pozicijas.

 

TikslasAugimasBrandinimo terminas (dienos)Vaisių svoris (g)Vaisių skaičius iš krūmo
 

 

112 

90-110 

10-15 

Galimybės ruošti sultingą apetitinę salotą, kvepiančius marinuotus pipirus arba maitinančius ir gražius posūkius, kuriuos turėsite daugiau nei pakankamai. Tiesiog užauginkite tinkamą saldžiųjų pipirų rūšį konservavimui, pasiimkite savo mėgstamą receptą ir eikite į jį! Bon apetitą!

Loading...