Geriausios agurkų marinacijos veislės

Ne visos agurkų veislės yra tinkamos sūdyti. Norint gauti žiemą tankų traškų sūdytą agurką, būtina teisingai ir apgalvotai parinkti pirminį konservavimo šaltinį.

Kokie agurkai geriausiai tinka konservavimui, perskaitykite mūsų medžiagą.

Tradiciškai agurkų veislės skirstomos į tris rūšis: salotų padažas, marinavimas ir universalus. Salotos - kuo anksčiau, jos auginamos šiltnamiuose arba filme. Jie turi pailgos formos (iki 20 cm), ploną odą ir neutralų skonį. Jų kūnas yra sultingas, bet visiškai laisvas.

Tokie agurkai idealiai tinka šviežioms salotoms, bet visiškai netinkamoms sūdyti. Tikėję gauti agurkų konservavimą, tikėtina, kad gausite lengvą ir skonį turintį produktą.

Universaliosios agurkų veislės auginami šiltnamiuose ir atvirame lauke. Tokie agurkai yra tinkamos pailgos formos, plona oda ir vidutinio tankio masė. Vaisio ilgis - 8-11 cm.

Universalūs agurkų veislės gali būti naudojami tiek stalo, tiek sūdymo reikmėms. Jų oda yra pakankamai plona, ​​kad praleistų fiziologinį tirpalą, bet jūs negausite daug trapumo.

Idealiai tinka žiemos išsaugojimui marinuotos agurkų veislės. Jie turi ploną odą ir elastingą kūną, kuris druskos įtakoje įgyja norimą lūžį ir ryškų skonį.

Išoriniai ženklai išskiria agurkai iš salotų ar universalių gana paprasta. Sūdymui tinkami vaisiai turi trumpą ilgį (iki 8 cm), o jų paviršius yra labai gumbas su juodaisiais spygliais.

Agurkų erškėčių spalva yra reikšminga. Yra baltišarių veislių, kurios yra visiškai netinkamos sūdyti. Jie turi grubų ir storą žievelę, nepralaidžią druskos tirpalui. Tačiau vaisiai su juodais šuoliais odą, priešingai, plonas ir akytas, todėl jie idealiai tinka pasiruošimui žiemai.

Geriausia marinuoti agurkus marinuoti

Aukščiausia kokybė agurkai - jos masės tankis. Dideliuose vyturiuose su juodais šuoliais vidinėje struktūroje yra skersiniai kraujagyslių ryšuliai, kurie suteikia vaisiui norimą tankį ir traškumą.

Į klasikinį ėsdinimo veislės su geru derliu:

  • Nezhinsky;
  • Debiutas;
  • Muromas;
  • Pakrantė;
  • Parkeris;
  • Vyaznikovsky;
  • Altajaus.

Šios veislės suteikia puikius vidutinio dydžio agurkus (6-8 cm), su plona oda ir elastingu kūnu. Be to, lyginant su hibridinėmis veislėmis, galima rinkti geras sėklas.

Lyginant su hibridais, marinacijos veislės gamina geras sėklas.

Jų vienintelis trūkumas yra tendencija anksti pagelsti vaisius. Todėl derlius iš tokių veislių turi būti surenkamas reguliariai ir laiku, taip ne tik gaunant puikų produktą sūdymui, bet ir skatinant naujų kiaušidžių susidarymą krūme.

Neseniai daug hibridaitinka sūdyti:

  • Marinavimas F1;
  • F1 žalia banga;
  • Mama mėgstamiausia F1;
  • Maskvos vakarai F1;
  • Paryžiaus ūgliai F1;
  • F1 chill;
  • F1 konkurentas;
  • Drąsa F1;
  • F1 išankstinis mokėjimas;
  • Liliput F1;
  • F1 girnelė.

Visi šie agurkai yra hibridai, o jų vaisiai pasižymi puikia skalavimo ir skonio savybėmis. Patys augalai yra atsparūs daugeliui ligų, lengvai toleruoja laikiną sausrą ir yra nepretenzingi.

Teisingai parenkite agurkų veisles už marinavimą ir gausite skaniausius gabalus, kurie bus maloni atidaryti šaltuoju žiemu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Geriausios pomidorų veislės. 2017m. atradimai :- (Spalio Mėn 2019).

Loading...