Kada valyti česnakus iš sodo ir kaip jį laikyti žiemą

Nežinote, kaip išsaugoti česnaką iki pavasario? Mes papasakosime, kokių taisyklių ir valymo sąlygų reikia laikytis, kad žiemos metu būtų patiekiami kvapni prieskoniai.

Vasaros ir žiemos česnakų valymas vyksta skirtingu laiku. Tačiau nėra tikslios, nes produkto brandinimo laikas labai priklauso nuo oro sąlygų.

Kai derliaus žiemos česnakai

Žieminių česnakų derliaus nuėmimas paprastai vyksta liepos pabaigoje. Ankstyvos brandos veislės yra paruoštos po 85-95 dienų po iškilimo, o vėlyvos veislės - po 100-110 dienų. Net jei jūs nežinote, kokio auginimo savo sode, išvaizda augalai bus aišku, kad atėjo laikas valyti česnaką. Suaugę augalai lapai geltonai, filmas ant žiedynų įtrūkimų. Kai tik tai atsitiks, vasaros česnakai turi būti nuimami 5-7 dienas.

Be to, derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo sodinamosios medžiagos, ypač iš česnako frakcijų. Vienkartinės jaunos galvos brandina 25 dienas anksčiau nei ankstyviausios žiemos česnako veislės. Tada brandina augalus, kurie buvo auginami iš mažų dantų, o po savaitės - nuo vidutinio iki didelio.

Jei česnakai nepaiso, svarstyklės, dengiančios galvutes, bus įtrūkusios, gvazdikėliai suskaidys ir bus prastai laikomi.

Jūs taip pat turite žinoti, kad česnakų kasimas yra geriausias ryte ar vakare. Po pietų karšta saulė gali išdžiūti galvas ir atimti sultingumą.

Kada išimti pavasarį česnaką

Pavasario česnakai sodinami pavasarį, todėl jie nuimami vėliau nei žiemą. Paprastai kasimo galvos laikas patenka antroje rugpjūčio pusėje - rugsėjo viduryje. Šiuo metu nauji lapai nustoja atsirasti ant augalo, seni lapai geltonai, kaklas minkštėja, o stiebas nusileidžia.

Taip pat negalima praleisti pavasario česnako derliaus. Ruduo lietus gali sukelti jaunų šaknų augimą. Tada galvutės bus prastai laikomos ir taps mažiau naudingos.

Pagrindinis žiemos česnako pliusas yra didesnės gvazdikėlės, kurios yra patogesnės pridėti prie maisto. Tačiau pavasario česnakai laikomi ilgiau nei žiemą.

Pavasario česnakai taip pat renkami sausame ir saulėtame ore.

Derliaus pavasarį ir žiemą česnakams svarbu nepažeisti konkurso galvų, nes net mažos įlankos gali būti infekcijos šaltinis. Po derliaus nuėmimo, česnakai džiovinami gana šiltoje patalpoje po baldakimu arba specialiais džiovintuvais su ventiliacija. Gerai išdžiovinus, jie iškirpti viršūnių viršūnes, paliekant kelmą (apie 5 cm ilgio) ir šaknis (iki 2 cm ilgio).

10 būdų saugoti česnakus namuose

Svarbu žinoti ne tik kaip tinkamai pašalinti augalus iš sodo, bet ir kaip išlaikyti česnakus namuose. Kartais tai nėra lengva padaryti. Galų gale, žiemą galvos dažnai sukasi arba išdžiūsta, o pavasarį jie pradeda dygti. Kad tai būtų išvengta, sodininkai sukuria ypatingas palankias sąlygas česnakų laikymui bute.

1. Česnakų laikymas stiklo indelyje

Norėdami pašalinti infekciją, galvos dugnas kartu su šaknų liekanomis švelniai šaudomas (tai galima padaryti per žvakės ar dujinės viryklės liepsną). Tada česnakai dedami į stiklinį indą su atviru kaklu ir laikomi virtuvės spintelėje 2-3 mėnesius.

2. Česnakų laikymas miltuose

Į 3 l stiklinį indą pilamas nedidelis miltų sluoksnis. Įdegtos dugno galvutės eilėje. Tada jie įdėjo miltų sluoksnį ir įdėjo česnaką atgal. Taigi stiklainis yra užpildytas iki krašto, bet pačiame viršuje turėtų būti miltų sluoksnis.

3. Česnakų laikymas parafinu

Vanduo pilamas į nedidelį puodą, dedamas ant viryklės, virinamas, tada nustatoma minimali temperatūra (vanduo neturi virti). Parafinas supjaustomas į gabalus, dedamas į mažesnį indą ir įdedamas į keptuvę su karštu vandeniu. Kai parafinas ištirpsta, česnakai paimami iš stiebo viršūnės, nuleidžiami 1-2 sekundes, po to dedami į sausą dėžutę.

Česnakai negali būti laikomi parafinu ilgą laiką, kitaip jis tik virs

4. Česnakų laikymas augaliniame aliejuje

Česnakai kruopščiai nuplaunami, išdžiovinami ant rankšluosčio ir po to įdedami į augalinio aliejaus indelį.

5. Česnakų laikymas plėvelėje ir pjuvenos

Kiekviena galvutė yra apvyniota plėvele (pageidautina 2 sluoksniais), kad tik apačia su šaknimis yra atvira. Česnakai dedami į kartoninę dėžutę, padengiami pjuvenomis ir laikomi sausoje vietoje kambario temperatūroje.

6. Česnakų laikymas druskoje

Česnakai dedami į plastikinį arba stiklinį dėžutę, purškiant kiekvieną sluoksnį druska. Konteineris dedamas į rūsį, kurio temperatūra yra 3-5 ° C.

7. Česnakų saugojimas tinkle

Česnakai yra austi į pynę arba įdedami į tinklą (jį galima pakeisti nailono pėdkelnėmis) ir pakabinti sausoje ir vėsioje patalpoje.

Jei ketinate pynti česnako pynes, nepjaukite sausų stiebų.

8. Česnakų laikymas audinio maišelyje

Česnakai dedami į storo audinio maišelį, susietą ir pakabintą tarp medinių langų rėmų.

9. Česnakų laikymas audiniu ir polietilenu

Česnakai dedami į lino maišelį, kaip ir ankstesniame metode, į viršų dedamas plastikinis maišelis (jis nėra susietas) ir paliekamas kambaryje arba virtuvėje. Kartą per savaitę pakuotė vėdinama.

10. Česnakų laikymas žemėje

Česnakai kruopščiai išdžiovinami, dedami į plastikinį maišelį, sandariai surišami ir įdedami į žemę iki 35-40 cm gylio toje vietoje, kurioje nėra paviršinio požeminio vandens. Pakuotė yra pabarstyta pjuvenomis ir palaidota dirvožemyje. Šioje vietoje česnakai laikomi iki pavasario ir iškasti, kai žemės atšildo.

Dabar jūs žinote, kada valyti vasarą ir žiemą česnakus iš sodo ir kaip laikyti galvas kuo ilgiau. Tikimės, kad mūsų patarimai padės apsaugoti česnakus nuo išdžiūvimo ir ligų, kurias šis produktas gali laikyti saugojimo metu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Drambliniai česnakai NoriuUogu lt (Spalio Mėn 2019).

Loading...