Ką valgyti moliūgų - 7 originalūs receptai

Kas būtų manęs, kad moliūgas taip sėkmingai papildo visiškai skirtingus patiekalus, ar tai būtų sriubos, pagrindiniai patiekalai ar desertai. Kartais net neatpažįsta net jo skonio! Šiame straipsnyje rasite labiausiai neįprastų šio daržovių virimo galimybių.

Moliūgų kremo sriuba su šampinėliais

Kad padarytumėte šią nuostabią skonio sriubą, jums reikės: 1 nedidelio moliūgų, 250 g česnakų, 1 svogūno, 2 skiltelės česnako, 50 g sūrio, 3 šaukštai. grietinė, 1 saldūs bulgarų pipirai, druska ir pipirai pagal skonį.

Nulupkite moliūgą ir virkite kūną iki pusiau virti. Pipirų sėklos ir šerdys, supjaustytos juostelėmis, supjaustytos į svogūnus į plonus pusiau žiedus. Sumaišykite šiuos ingredientus su smulkiai pjaustytu česnaku ir kepkite keptuvėje. Taip pat siunčiami pjaustytų moliūgų ir grietinės. Perdirbant, druska ir pipirais. Paruoštos daržovės supilkite sultinį, kuriame buvo virtas moliūgas. Visą sumaišykite su maišytuvu. Paruoštas subtilus patiekalas!

Moliūgų blynai

Norėdami paragauti namo skanių blynų pusryčiams, jums reikės: 1 mažo moliūgų, 1 stiklinės pieno, 1 stiklinės miltų, 2 vištienos kiaušiniai, saulėgrąžų aliejaus kepimui, druskos ir pipirų pagal skonį.

Nulupkite moliūgą, supjaustykite griežinėliais ir sumalkite maišytuve. Sumaišykite maišytuvą su kiaušiniais, miltais ir pienu, druska ir pipirais. Tada kruopščiai sumaišykite tešlą ir leiskite jam šiek tiek užvirinti. Po išankstinio kaitinimo keptuvėje ir kepti blynus iš abiejų pusių.

Moliūgų koldūnai

Norėdami, kad šiuos paprastus ir labai neįprastus koldūnus jums reikės: 200 g moliūgų, 1 puodelio miltų, 50 g grietinės, 100 ml vandens, saulėgrąžų aliejaus, druskos pagal skonį.

Išvalykite moliūgų masę iš sėklų ir žievelės, suvyniokite į popierių ar foliją ir nusiųskite į orkaitę 10-15 minučių.

Giliame dubenyje sumaišykite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su vandeniu, įpilkite šaukštelio saulėgrąžų aliejaus ir druskos. Gerai sumaišykite viską ir kelias valandas šaldykite. Išsukite mažus tešlos kamuoliukus, apveskite kiekvieną, užpildykite moliūgų gabalėlį ir uždarykite. Jei tu netrukus virkite koldūnus, įdėkite juos į šaldiklį. Virkite šiuos koldūnus ne daugiau kaip 3 minutes, šiek tiek sūdytame vandenyje, pridedant šiek tiek aliejaus, kad jie neliktų kartu.

Moliūgų ir morkų pilaf

Norėdami paruošti tokį šviesų ir skanų skonį, jums reikės: 0,5 kg ryžių, 1 mažo moliūgų, 2 dideli morkos, 2 svogūnai, augalinis aliejus, saulėgrąžų aliejus, druska pagal skonį.

Įdėkite troškintus ryžius. Šiuo metu nulupkite svogūnus ir supjaustykite į mažus kubelius. Skrudinkite morkas šiurkščiu trintuvu. Nulupkite moliūgą ir sėklas, supjaustykite į mažus gabalus ir supilkite jį į vandenį su ryžiais. Po 5 minučių išimkite moliūgą, atvėsinkite ir supjaustykite į mažus kubelius, įdėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Pjaustykite daržoves 10 minučių, tada užpilkite virtus ryžius, druską, viską sumaišykite ir troškinkite dar 5-10 minučių.

Moliūgų bandelės

Tokių šviesių ir kvapnių saulėtų bandelių paruošimui reikės: 120 g moliūgų tyrės, 0,5 puodelių pieno, 2 puodeliai miltų, 1 vištienos kiaušinio, 50 sviesto, 2 valg. cukrus, 1 šaukštelis sausos mielės, druska pagal skonį.

Supilkite miltus, druską ir cukrų į patogų indą. Pašildykite pieną ir ištirpinkite mieles, įpilkite į miltus. Čia įdėkite moliūgų tyrę, ištirpintą sviestą ir kiaušinį. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sumaišykite tešlą. Apvyniokite jį ir leiskite jam virti pusantros valandos.

Kai tik tešla pakyla, vėl suminkykite ir formuokite bandeles. Įdėkite juos ant kepimo skardos, sviesto arba ant kepimo popieriaus. Viršuje su kiaušinio tryniu ir kepkite 40 minučių.

Įdaryti moliūgai

Kad šis neįprastas patiekalas, jums reikės: 1 mažas moliūgas, 1 kg vištienos filė, 1 didelis morkas, 2-3 maži svogūnai, 3 bulvės, 1 saldūs bulgarų pipirai, žalumynai, 1 didelis pomidoras, druska ir pipirai pagal skonį, daržovės aliejus.

Keptuvėje kepkite vištienos filė, nuplaukite ir supjaustykite į mažus kubelius. Nors tai yra kepti, galite padaryti moliūgų. Nupjaukite jos viršų, nuimkite plaušienos masę, bet taip, kad sienos nebūtų per plonos. Supilkite juos druska ir aliejumi.

Nulupkite svogūnus, morkas ir bulves, supjaustykite juos į juosteles ir išsiųskite vištienai troškinti. Kai daržovės ir vištienos yra šiek tiek troškintos, įdėkite pomidorus ir pipirus, supjaustytus juostelėmis. Trupinkite žalumynus ir pridėkite prie mėsos kartu su moliūgų minkštimu. Druskos ir pipirų viskas, sumaišykite ir sudėkite visus ingredientus moliūgų viduje. Tada padėkite jį į pašildytą orkaitę ir kepkite pusantros valandos.

Moliūgų ir naminių sūrių keptuvės

Kad šis nuostabus puodelis būtų jums reikalingas: 1 kg moliūgų masės, 500 g varškės, 2 puodeliai pieno, 4 vištienos kiaušiniai, 0,5 puodeliai cukraus, 0,5 puodelio manų, 3 šaukštai. sviestas, druska pagal skonį.

Supilkite pieną į puodą, virkite, palaipsniui supilkite į manų kruopą ir kepkite 5 minutes, nuolat maišydami. Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais ir kepkite svieste keptuvėje. Kai tik moliūgas atvės, pridėkite varškės, manų kruopos, 3 kiaušinius, cukrų ir žiupsnį druskos. Visi ingredientai gerai sumaišomi.

Įdėkite gautą masę į kepimo indą, iš anksto suteptą sviestu. Į viršų su likusiu kiaušiniu, šiek tiek plakta šakute ir išsiųskite į krosnį 30 minučių.

Šis pasirinkimas pasižymi neįprastais patiekalais, kurie gali būti paruošti su moliūgais. Patikėkite, jie nusipelno užimti savo vietą savo asmeninėje receptų knygoje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip nulupti apelsiną? (Rugsėjis 2019).