Spalvotos bulvės - amžinojo jaunimo eliksyras

Spalvotų bulvių veislės - tai gana naujas svečias mūsų soduose. „Žemės obuolių“ mėsos spalvos yra ne tik skirtingų atspalvių spalvos - tai yra naudingos naujos kartos kartos savybės.

Kasmet auga susidomėjimas egzotinėmis augalų veislėmis. Sukurti daugiaspalvės bulvės tapo perspektyvia veisimo tendencija, o tokių veislių paklausa jau viršija pasiūlą. Atsižvelgiant į tai, kad bulvės jau yra viena iš populiariausių pasaulyje vienišų kultūrų, jos spalvingos veislės tikrai turi didelę ateitį. Kodėl tokios populiarios spalvotų bulvių veislės?

Veisiant spalvines veisles, atliekami sudėtingi veisimo darbai, skirti veislei ryškių atspalvių bulves. Tai daroma ne tik siekiant palepinti save ir nustebinti svečius raudonos arba raudonos spalvos.

Pagrindinė egzotinių bulvių vertė - didelis kiekis antioksidantai prieinamumą antocianino - retos, bet labai naudingos medžiagos, užkertančios kelią infekcijų, ligų ir piktybinių navikų vystymuisi. Mūsų organizme šios medžiagos nėra gaminamos ir gaunamos tik iš maisto. Deja, šis pigmentas yra tik atskirų rūšių daržovėse ir vaisiuose. Tačiau antocianinai yra natūralūs vaistai, kurie verčia mus ilgą laiką.

Užsienio spalvų bulvių veislės  

Užsienio spalvų bulvių veislės vis dar gerokai daugiau nei vietinės. Nenurodysime visų galimų veislių, mes gyvename tik tose, kurios buvo išbandytos vidurinėje juostoje, taip pat pietiniuose ir šiauriniuose regionuose.

  • Viskas Mėlyna (Visa mėlyna) - veislė reiškia vėlyvą vidutinę. Gumbavaisiai yra standartinio dydžio, mėlynos spalvos, tamsiai violetinės spalvos. Celiuliozės struktūra leidžia ruošti bet kokio tipo patiekalus iš šios veislės gumbų, taip pat virkite, kepti, užvirinti ir pan. Siekiant išsaugoti įspūdingą spalvą, svarbu, kad bulvės nebūtų virintos minkštomis. Bulvė turi įsimintiną skonį ir ilgą laiką saugoma be jokių specialių reikalavimų.

Kad nebūtų prarasta minkštimo spalva, spalvotų veislių bulvės turėtų būti virinamos jų odose („vienodos“) sūdytame vandenyje.

  • Boro (Borough) - ši veislė paprastai naudojama kaip žaliavinė salotų sudedamoji dalis. Gumbų žievė yra bronzos spalvos, o mėsa yra mėlyna. Veislė reiškia sezono vidurį.

  • Sprogimas (Sprogimas) - „Detonuojantis“ veislės pavadinimas dėl to, kad gumbai atsiranda gana anksti, o derlius paprastai viršija bulvių standartą. Plaušienos spalva yra mėlyna. Veislė yra atspari ligoms.

  • Viskas Raudona (Visa raudona) - unikali skonio ir spalvų savybių įvairovė. Ir žievelė, tiek kūnas yra nudažyti raudonu. Jis skonis kaip riešutas. Puikiai tinka pietiniams regionams, nes jis yra atsparus sausrai ir aukštai temperatūrai.

  • Spanguolė Raudona (Raudoni spanguolės) - vidutinė ankstyvoji veislė su ovaliais gumbavaisiais. Žievelė yra lygi, ryškiai raudona, o kūnas yra rausvas, šiek tiek raudonas atspalvis. Atsparus virimui be balinimo, skonis malonus ir kvapni.

Bet labiausiai neįprasta spalva, galbūt, klasėje Vitelotte.

Šiuo metu daugelyje institutų ir laboratorijų atliekami spalvotų bulvių auginimo eksperimentai. Maskvos regiono institute. A.G. Lorchas pristatė vieną iš pirmųjų NVS spalvų veislių Alyva. Tai vidutinio sezono veislė su violetiniu kūnu. Apvalių ovalų gumbų masė siekia 70–80 g, derlius yra vidutinis, išlaikymo kokybė yra gera.

Iš paskutinių sėkmingai augintų veislių mes vadiname Avietės - veislė su raudonais plaušeliais, kurių gumbai virimo metu išlaiko spalvą ir turi malonų skonį.

Kai kurių spalvotų bulvių auginimo procese nebūtinos tam tikros sąlygos. Sodinant gręžiniuose, mes tiekiame kompleksinę mineralinę trąšą ir per visą mūsų praleistą sezoną ravėjimas, šaudymas reguliariai laistymas.

Daugeliu atvejų derlius priklauso nuo dirvožemio sudėties. Pvz., Chernozemose su lengvu priemoliu, spalvotos veislės nerodo didelio derliaus, tik iš 7-8 krūmų buvo surinkti tik 7-8 maži gumbai. Geriausius rezultatus tarp mūsų išvardytų veislių parodė sprogimas - jos dideli gumbai labiau atrodė kaip runkelių šaknys.

Aukštos spalvos veislių derlius gali būti pasiektas derlingos, kvėpuojantis dirvožemis su lengva struktūra. Tačiau reikėtų vengti aukštos temperatūros ir drėgmės trūkumo.

Spalvotos bulvės pamažu populiarėja tiek užsienyje, tiek NVS šalyse. Tai tikrai labai naudingas ir neįprastas gerai žinomas solaninis augalas, galintis suteikti mums sveikatą ir ilgaamžiškumą.

Loading...