10 valgomųjų gėlių - paragauti grožio

Jūs nepastebėjote, kaip prieskoniai ar padažai keičia patiekalų skonį. Net rozmarinų šakelė suteikia bulvių salotoms prieskonių užuominą. Ką pasakyti apie žiedlapius ir gėles! Išsiaiškinkime, kokias gėles reikia pridėti prie patiekalų, kad pagerintumėte skonį.

Yra gėlių - kas gali būti piktžodžiavimas? Jei augalai galėtų kalbėti, jų pasipiktinimas nebūtų ribojamas: „Prašau, galite mėgautis mūsų kvapu ir netgi pasimėgauti kai kuriais iš mūsų gražiais puokštėmis, bet valgyti! Tai per daug!“. Tuo tarpu daugelis virėjų žino, kad tam tikrų augalų pripildymas patiekalais gali smarkiai pakeisti jų skonį ir sukelti nepamirštamus įspūdžius klientams. Kokios gėlės rekomenduojama pridėti prie įprastų patiekalų, kad suteiktų jiems naujų atspalvių skonį?

Nedelsiant atlikite rezervaciją, nelaukite visų gėlių aplink ir įdėkite juos į visus patiekalus iš eilės. Kai kurie augalai yra nuodingi, tuo tarpu kiti duoda maistą, o ne jo skonį.

Daugelis gėlių yra „techniškai maistingi“, tai yra, jie gali būti pridėti prie maisto, tačiau jie turi skonį. Taigi, begonija suteikia pelkės kvapą visiems produktams, kuriuose ji yra pridėta. Narcizai yra nuodingi ir gali sukelti pykinimą, niežėjimą, viduriavimą, traukulius ir net mirtį.

Apsvarstykite tik absoliučiai saugias ir kvapnias gėles, kurios dažniausiai naudojamos kaip pagrindiniai patiekalai.

Obuolių gėlės suteikia vaisių salotoms silpną pavasario aromatą. Vištienos gėlės puikiai papildo salotas su česnakais ir tt

Šios šviesios gėlės turi neutralų ir beveik nepastebimą aromatą ir yra naudojamos salotoms ir saldumynams papuošti. Konditeriai prideda medetkų į sūrių pyragus, kad sukurtų ryškius raštus. Žiedlapiai, dažyti aukso oranžine spalva, gaminant aliejus, kurie yra šafrano pakaitalas.

Pažymėtina, kad medetkų yra lengva auginti iš sėklų ir gali būti daroma kasmet. Svarbiausia, kad gėlių reikia saulės ir vandens.

Tiesiog nesupainiokite šių augalų su svogūninėmis lelijomis, kurių gėlės yra toksiškos ir nesaugios asmeniui, kuris nusprendė juos naudoti viduje. Daylilies yra žoliniai rhizomatous daugiamečiai augalai. Jų gėlės yra mėsingos, sultingos, šiek tiek saldus skonio ir šiek tiek panašios į salotas. Smulkiai supjaustykite ir pridėkite lengvų vasaros užkandžių. Tiesa, skirtingos veislės skiriasi skoniu, todėl turėsite pabandyti keletą iš jų rasti tinkamiausią variantą. Pabandykite virti įdaru su žalumynais arba pakepti neatidarytus pumpurus tešloje.

Daylilies paprastai parduodami vazonuose tolesniam transplantavimui į atvirą žemę. Jie lengvai auga saulėje, jei nepamirškite laistyti.

Nuotykių gurmanams patiekiami kepsniai, pridėti prie sriubų ir salotų. Tačiau jie gali būti suvartojami taip pat, kaip ir medetkų, ir netgi gamina vyną iš „saulės gėlių“. Kiaulpienės skonio daug, bet tik tada, kai gėlės visiškai atidarytos. Jie beveik visur auga kaip piktžolės - asfalto įtrūkiuose ant šaligatvio, atvirose pievose, šešėlyje ir drėgnoje dirvoje. Tačiau visada galite nusipirkti kiaulpienės sėklų ir auginti geltonas gėles.

Vyresni gėlės turi lengvas medaus skonį ir aromatą, jie dažnai naudojami baltųjų vynų, šampano, limonado, šaltos arbatos ir kitų vasaros gėrimų skoniui paragauti. Pabarstykite salotomis ar raugeliais atskirose mažose gėlėse, pridėkite tešlą sutrupintus žiedynus.

Įsitikinkite, kad braškių lapai ir stiebai nepatenka į maistą - jie yra nuodingi ir gali sukelti apsinuodijimą.

Elderberry yra labai nepretenzingas ir gali augti net šešėlyje, tačiau reikia nuolatinio drėkinimo.

Borage gėlės atrodo kaip mėlynos žvaigždės ir pasižymi skiriamuoju agurkų skoniu. Todėl pridėkite juos prie tinkamų patiekalų, kad suteiktumėte ryškumą ir „atgaivint“ salotų skonį. Agurkų žolė yra lengvai auginama iš sėklų. Augalas atsparus sausrai ir jaučiasi gerai visose klimato zonose.

Levandos žiedai turi įsimintiną aštrų kvapą su saldumu. Todėl jis pridedamas prie ledų, gaiviųjų gėrimų, šokolado ir saldainių. Levandų pumpurai gali būti tiesiog patrinti tarp pirštų, kad užpildytumėte kambarį kvapu. Vidurinėje juostoje levandas geriausiai auginamas kaip kambarinis augalas. Ji turi daug saulės ir dirvožemio su geru drenažu, tačiau tuo pačiu metu augalas yra atsparus sausrai.

Šios gėlės, viena iš nedaugelio, yra dažytos visomis vaivorykštės spalvomis. Jų neapsakomas skonis sėkmingai papildo įvairius desertus ir užkandžius. Beje, dažniausiai tiems patiems patiekalams ir violetiniams - artimiausiems pansies giminaičiams. Paprastai jie auginami iš sėklų kaip vienmečiai. Sėklos sėjamos pavasarį atvirame lauke. Pansies (taip pat vadinamos viols) mėgsta turtingą, drėgną dirvą ir daug saulės spindulių.

Hibiscus gėlės turi spanguolių skonį su tropinių vaisių užuominomis. Jie pridedami prie stiklo su ledo ar ledo arbata, taip pat prieskonių salotos ir desertai. Valgomosios Hibiscus veislės dažniausiai yra atogrąžų ir pietų kilmės, o mūsų platumose jos auginamos tik namų gėlių lovose. Reikalavimai augančiam standartui - saulė ir drėgmė.

Nurturto žieduose yra tos pačios naudingos medžiagos, kaip ir krakmolo. Žiedų forma leidžia juos pridėti prie sūrio ir sumalti kartu su sūriu. Šie ryškūs pumpurai bus papuošti salotomis ir įvairina pagrindinių patiekalų skonį.

Nurturtas auginamas iš sėklų vietose, kuriose yra dalinis atspalvis arba saulė. Jis gerai auga dirvožemiuose, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, reguliariai laistant.

Dauguma žmonių romanus renkasi šventėms puošti arba kaip dovaną savo artimiesiems, bet šie angelai gėlės ir jų skonis neturi vienodos. Rožės turi šiek tiek kartaus skonio, jų žiedlapiai naudojami desertuose, uogienėse ir gėrimuose.

Sodinti turėtų pasirinkti gražių rožių nepretenzingas veisles. Bet kokiu atveju, gėlėms reikės geros drenažo ir daug saulės, o žiemą turėtų būti padengtos rožių krūmai.

Mes atnešėme tik dešimt populiariausių maisto ruošimui naudojamų spalvų. Tiesą sakant, jie yra daug daugiau. Gal turite kokių nors kulinarinių paslapčių ar net originalių receptų? Pasidalinkite savo atradimais su mumis ir kitais skaitytojais.

Loading...