7 netikėti faktai apie braškes, kurios jus nustebins

Esame pasirengę teigti, kad beveik patys patyrę sodininkai nėra susipažinę su visais 7 moksliniais faktais apie braškes, kurias mes surinkome už jus šiame straipsnyje.

Retai susitinka su asmeniu, kuris nenorėtų braškių. Tai laikoma viena iš mylimiausių pasaulio kultūrų, o jo vartojimas šviežioje ir užšaldytoje formoje verčia visus įrašus.

Kitą kartą, atnešdami kvapnus vaisius į burną, manau: Ar tikrai žinote šį augalą?

1. Braškės nėra uogos

Jums reikia geros botanikos supratimo, žinoti, kad viena iš populiariausių uogų, braškių, o ne uogų! Daugiafunkciniai ratai - taip moksliškai vadinamas šios kultūros vaisius.

Koks skirtumas tarp uogų ir daugiakampio? Viskas apie vaisiaus struktūrą. Uogos yra vaisiai, turintys ploną apvalkalą ir sultingą masę, kuri išsivysto iš kiaušidės ir kurioje yra nuo vienos iki kelių sėklų.

Braškių vaisiai yra klaidingos uogos. Tiesą sakant, tai yra besiplečianti talpykla, kurioje yra sausi riešutai - tikri augalo vaisiai. Štai kodėl jie vadinami daugiakampiais.

2. Braškės apskritai nėra braškės.

Kultūra, kurią auginame mūsų sklypuose, pavyzdžiui, braškėse, iš tikrųjų nėra braškės!

Istoriškai Rusijos vadinamos braškės žalios braškės (Fragaria viridis), kuris augo gamtoje.

Žalios braškės (Fragaria viridis)

Ši rūšis turi daug pavadinimų:

  • pusė mėnulio,
  • grub,
  • pievos braškių,
  • miško braškių,
  • laukinių braškių
  • Rusijos braškės.

Po išvaizdos mūsų vietovėje užsienyje braškių muskato riešutai (Fragaria moschata), arba didelis, kuris pradėjo augti kultūroje, originalus slavų pavadinimas „braškė“ (iš žodžio „klubas“ - už apvalią vaisių formą) perduotas šiam „naujokui“.

Muscat braškės (Fragaria moschata)

Šiuo metu vadinamos braškės ananasų braškių (Fragaria × ananassa), taip pat žinomas kaip sodas ir didelis vaisius, turintis visiškai kitokį „kilmę“. Būtent ši rūšis auga jūsų sode ir parduodama rinkose vasaros pradžioje!

Ananasų braškė (Fragaria × ananassa)

3. Braškių - „pasaulio pilietis“

Jau žinote, kad gaminio mokslinis pavadinimas mūsų gaminyje yra ananasų braškė, bet patogumui mes jį vadinsime tik braškėmis.

Taigi, kiekvieno mėgstamiausia braškė turi įvairių žemynų protėvius - tikrą „pasaulio pilietį“!

Vienas iš šiuolaikinių braškių tėvų pateko į Europos sodus XVII a. Tai buvo neapdorotų braškių (Fragaria virginiana), atvežta į Prancūziją iš Šiaurės Amerikos.

Virdžinija („Fragaria virginiana“)

Užsienio laukinės braškės buvo pasodintos Versalio karaliaus sode. Uogos buvo stulbinančios savo dydžiu (galų gale jos buvo daug didesnės už europiečiams įprastus laukinius braškes), tačiau jie negalėjo jų nustebinti savo išskirtiniu skoniu. Tačiau augalas turėjo puikų atsparumą šalčiui, todėl jo auginimas tęsėsi.

Tačiau, jei britai nebūtų pradėję iniciatyvos, nebūtų matę saldžių ir didelių braškių. XIX a. Botanikas aktyviai ėmėsi atrankos darbų dėl pirmojo spaudimo braškių Thomas Knightvadovavo Britų karališkosios sodininkystės draugijai.

Jis atliko eksperimentus dėl šio braškės kryžminimo su kitomis genties rūšimis ir skatino sodininkus eksperimentuoti, suteikiant jiems sėkmingiausius. Taigi, pirmasis žmogus, kuris kerta laukinius braškius su Čilės braškių (Fragaria chiloensis), atnešė į Prancūziją XVIII a., Tapo Michael Keynes.

Čilės braškė (Fragaria chiloensis)

Gautas augalas ir tapo pirmiausia žinomomis „braškėmis“. Jis apjungė dviejų tipų privalumus: gerą atsparumą šalčiui, didelius, ryškius, saldžius vaisius, gerą gabenamumą ir atsparumą didelei drėgmei.

Nuolatiniai eksperimentai padėjo Michaelui Keanui 1812 m Keenso daigai, kuris yra daugelio populiarių sodo braškių rūšių „tėvas“ šiandien.

Braškių veislės „Keens Seedling“ 1812

4. Braškių - sodo augalas su sėklomis

Braškės laikomos viena iš vaisių augalų, kurių sėklos yra už jos ribų. Vidutiniškai vienoje braškėje apie 200 sėklų. Nenuostabu, kad jie stengiasi įstrigti savo dantyse!

  • Pineberry - albino braškė su ananasų skoniu
    Ar manote, kad tai yra Photoshop? Ne, šis sodo braškė iš tikrųjų egzistuoja.

5. Didžiausi pasaulyje braškių vaisiai sveria 250 g.

Šis derlius buvo surinktas iš japonų sodo sodo Kyoji Nakao 2015 m. Zemlyanichina pasiekė 8 cm aukščio, 12 cm pločio ir apie 30 cm skersmens.

Pirmasis bando įrašyti braškių dukrą Nakao. Pasak merginos, milžiniškas vaisių dydis neturėjo įtakos jo skoniui. Uoga buvo labai skanus ir saldus.

Didžiausias pasaulyje braškė - 250 g

Prieš tai 1983 m. Didžiojoje Britanijoje auginta 32 metų amžiaus 231 g braškių svoris buvo rekordinis.

Kaip ilgai japoniškos braškės laikys „pavadinimą“, nežinoma. Faktas yra tas, kad mutacijos atsiranda dėl įvairių priežasčių. Pavyzdžiui, šiuo atveju susiliejo keletas vaisių, sudarančių vieną 250 gramų įrašų turėtoją.

6. Braškės turi daugiau genų nei žmonės.

Taip, jūs ne svajojote! Būtent tai jūs skaitote!

„Strawberry“ genties augalai yra vienas iš nedaugelio mokslininkų, kurių genetinis kodas buvo visiškai atskirtas. 2010 m. Tarptautinė mokslininkų grupė, vadovaujama Floridos universiteto Maisto ir žemės ūkio mokslų instituto docentės Kevino Folto, suskaičiavo apie 35 000 genų braškėse (su 25 000 žmonių)!

Bet tai nėra rekordas. Pavyzdžiui, ryžių genetiniame kode yra 57 tūkst. Genų.

Mokslininkai taip pat nustatė, kad kai kurių kitų vaisių ir uogų (ypač obuolių, persikų, kriaušių, aviečių) braškių genomas sutampa daugiau nei pusę.

7. Braškėse yra daugiau vitamino C nei apelsinų.

Sunku patikėti, tačiau tokia saldus ir švelnus uogas, kaip ir braškė, yra ir pats rūgštingiausio vitamino turinys - C. 100 g šviežių braškių yra 59 mg šio vitamino, peršaldytos per daug - 41,2 mg.

Vidutiniškai pakanka, kad vaikas valgytų 5-6 vidutinio dydžio braškes, kad užpildytų organizmo kasdienį vitamino C poreikį. Suaugusiam žmogui užtenka šiek tiek daugiau nei 100 g uogų.

Tačiau šios naudingos braškių savybės nėra ribotos. Jame yra daug folio rūgšties, todėl yra naudinga užsigerti uogas nėščioms moterims.

Dar viena puiki premija šviežių braškių valymui - tai didelis antocianinų kiekis. Kaip žinote, būtent jie lygina didelio cukraus kiekio poveikį. Tai reiškia, kad galite sau leisti valgyti braškes, pabarstyti cukrumi, o ne jaustis gailestingumu.

Visi naudingi braškių savybės išgaruoja maisto ruošimo procese, todėl neturėtumėte pasvirti į uogienes, konservus ir kompotus. Geriausia įtraukti uogas į šviežius desertus.

Nesvarbu, kaip jūs vadinate šį augalą, braškių ar sodo braškių, tai yra vienas iš populiariausių sodų augalų ir vienas iš mylimiausių uogų visame pasaulyje. Kad braškių kasmet būtų skanus ir sveikas derlius, svarbu jį tinkamai prižiūrėti. Sužinokite, kaip tai padaryti iš mūsų medžiagos:

  • Braškių priežiūros kalendorius nuo pavasario iki rudens
    Visas darbų sąrašas dirbant su braškėmis visam sezonui.

 

 

 

Žiūrėti vaizdo įrašą: Šunų laikymo sąlygomis šokiruoti gelbėtojai: iš bado šunys ėda šunis (Spalio Mėn 2019).

Loading...