Ką ruošti iš žuvies - 7 skanius, o ne labai sudėtingus patiekalus

Kad dieta būtų išsami ir subalansuota, būtina įtraukti žuvis. Be to, jis gali būti virinamas įvairiais būdais - kepkite, kepkite, troškinkite, virkite sriubą arba naudokite salotose ir užkandžiais. Čia rasite tik keletą žuvies patiekalų receptų.

Žuvyje esantys baltymai yra daug naudingesni nei mėsos baltymai. Be to, žuvis gausu įvairių vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Remiantis ekspertų pastabomis, žmonės, kurie kasdien naudoja žuvis, gyvena daug ilgiau ir yra mažiau serga. Akivaizdu, kad žuvų nauda yra didelė. Svarbiausia yra tai, kad galėtumėte tinkamai virti ir skaniai.

Ši salotos yra ne tik labai skanus, bet ir gana sveikas ir mažai kaloringas.

Jums reikės: 2 skardinės tunų, 3-4 salierų stiebai, 1 raudonasis svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių majonezas, 2 šaukštai. citrinos sulčių, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Virimas. Nusausinkite tunų skardines ir perkelkite gabalus į dubenį. Iškirpkite salierus į gabalus, supjaustykite svogūnus, viską įdėkite į dubenį su tunu ir gerai išmaišykite. Į skonį įpilkite majonezo, druskos ir pipirų ir vėl gerai išmaišykite. Prieš patiekdami salotas šiek tiek atvėsinkite.

Tai šiek tiek sudėtingesnė už ausį, bet tokia sriuba gali būti ruošiama net šventiniam stalui. Jei pageidaujate, ji gali būti įvairi su jūros gėrybėmis - krevetėmis, midijomis ir kitais moliuskais.

Jums reikės: 700 g žuvies filė (paltusas, menkė, ešerys, jūros bosas), 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 1-2 pomidorai, 2 šaukšteliai. pomidorų pasta, 1/2 str. sausas baltasis vynas, petražolių krūva, sauso raudonmedžio žiupsnelis, sauso čiobrelių, augalinio aliejaus, maltos juodųjų pipirų ir druskos skonis.

Virimas. Šildykite augalinį aliejų puode, kepkite pjaustytą svogūną ir česnaką. Įpilkite petražolių, pjaustytų pomidorų ir pomidorų pasta, maišykite ir virkite 10 minučių. Supilkite vyno, 1 valg. vandens ir įdėkite žuvis į mažus gabalus. Užvirkite ir virkite maždaug 5-10 minučių. Pridėkite džiovintų žolelių, pipirų ir druskos pagal skonį. Supilkite į dubenis ir patiekite.

Paprastas ir greitas tilapijos patiekalas yra saugus statymas pietums.

Jums reikės: 60 g sviesto, 3 skiltelės česnako, 2 šaukštai. citrinos sultys, 1 citrinos riebalai, 200 g tilapijos filė, druskos ir maltos juodųjų pipirų, 2 šaukštai. petražolės.

Virimas. Sumaišykite ištirpintą sviestą, smulkintus česnakus, citrinos sultis ir citrinos žievelę. Pabarstykite tilapijos filė su druska ir pipirais ir įdėkite į riebaluotą kepimo indą. Supilkite citrinų mišinį ir kepkite įkaitintoje 200 ° C orkaitėje 15-20 minučių. Patiekite iš karto su petražolėmis.

Tokie mėsainiai gali būti pagaminti iš konservuotos žuvies arba keptos lašišos. Pridėjus kai kurių ingredientų, gausite skanų naują patiekalą.

Jums reikės: 420 g lašišos, 3 šaukštai. duonos trupiniai (arba duonos trupiniai), 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. sviestas, 2 šaukštai. majonezas, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių, 2 šaukšteliai citrinos sultys, augalinis aliejus kepimui, petražolės, krapai, žalieji svogūnai, druska ir maltos juodieji pipirai pagal skonį.

Virimas Pjaustykite žaliąsias, petražoles ir krapus į maistą. Įpilkite 1,5 valg. duonos trupiniai, kiaušiniai, lydytas sviestas, majonezas, garstyčios ir citrinos sultys, mušami gerai. Pridėti lašišų gabaliukus, šiek tiek druskos ir pipirų ir vėl išmaišykite. Atvėsinkite gautą masę 30 minučių. Formos iš žuvies masės supjaustykite kotletus, likusius trupinius sukite ir kepkite abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su savo mėgstamu šoniniu patiekalu.

Subtilios žuvys kvepiančiame traškiame tešle - šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis arba šoninis patiekalas iš ryžių ir daržovių.

Jums reikės: 1 kg menkių (arba kitų žuvų), 2 šaukštai. miltai 1/4 šaukštai. kukurūzų krakmolas, 2 šaukšteliai cukrus, 2 šaukšteliai druska, 1/2 arb kepimo milteliai, 1/2 arb soda, 1/2 arb paprika, 1/4 šaukštelio maltos juodieji pipirai, 450 ml mineralinio vandens su dujos, augalinis aliejus kepimui.

Virimas. Paruoškite tešlą sumaišant miltus, kukurūzų krakmolą, cukrų, druską, kepimo miltelius, sodą, papriką ir maltus juoduosius pipirus ir pridėkite mineralinį vandenį. Tešla putos. Gerai sumaišykite. Nulupkite žuvis ir supjaustykite į gabalus, panardinkite jį į tešlą ir kepkite karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos (galite ją kepti giliais riebalais). Pašalinkite perteklių aliejų popieriniu rankšluosčiu.

Neįprastas švelnios žuvies filė ir saldaus grietinėlės padažas nepaliks abejingų šiam patiekalui.

Jums reikės500 g bet kokios baltos žuvies filė (menkė, paltusas, lydekos, jūros bosas), 400 g konservuotų pomidorų, 400 ml grietinėlės, 1 valgomasis šaukštas. vanduo, 2 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 1 bulgarų pipiras, 1,5 arb. cukrus, 1 valgomasis šaukštas. paprika, 1 šaukštelis maltos karštosios pipirai (neprivaloma), druska, augalinis aliejus, citrinos sultys, kalendra.

Virimas. Išvalykite žuvis, nuimkite odą ir supjaustykite į mažus gabalus, pabarstykite citrinos sultimis, pabarstykite druska ir pipirais, maišykite ir šaldykite maždaug 20 minučių. Kepkite šiek tiek aliejaus keptuvėje ir kepkite žuvis iki auksinės rudos spalvos, tada perkelkite jį į dubenį. Šiek tiek daugiau sviesto pašildykite tame pačiame inde, kepkite pjaustytą česnaką ir svogūnus. Pridėti kapotų pipirų, šiek tiek virkite. Tada į maišytuvą įpilkite paprikos, karšto pipirų, šiek tiek druskos, kapotų pomidorų, supilkite į grietinėlę ir vandenį. Gerai sumaišykite viską ir užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 15-20 minučių, kol padažas sutirps. Pritaikykite druską ir pipirus pagal skonį. Įdėkite žuvis į padažą, troškinkite dar 2 minutes. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkintomis kalendražolėmis ir patiekite su citrinos gabaliuku.

Šiam patiekalui ruošti galite naudoti kitų rūšių raudonąsias žuvis - rožinę lašišą, lašišą, upėtakį. Iš to jis tampa ne mažiau skanus!

Jums reikės: 2 kg lašišos filė, 2/3 šaukštai. rupiniai, 60 g kieto sūrio (pavyzdžiui, parmezano), 1/4 šaukštai. smulkintos petražolės, 4 česnako gvazdikėliai, 1/3 šaukštai. ištirpęs sviestas, druska ir pipirai pagal skonį.

Virimas. Uždenkite kepimo skardą folija ir įdėkite lašišos filė. Sumaišykite krekerius, sutrupintus ant smulkios sūrio, petražolių ir kapotų česnakų, įmaišykite ištirpintą sviestą, druską ir pipirus. Naudokite rankas, kad sumaišytumėte visus ingredientus ir įdėkite mišinį ant žuvies, tolygiai skleisdami visą gabalą. Kepkite lašišą orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 190 ° 12-15 minučių (priklausomai nuo filė storio), kol auksinė ruda. Patiekite su citrinų pleištais ir daržovių salotomis, troškintomis daržovėmis, ryžiais arba bulvių koše.

Čia yra daug žuvies patiekalų, kurie patiks net pačius pačius išrankiausius valgius. Ir ką jūs žinote žuvies patiekalai?

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kijevo kotletai - kaip pasigaminti namuose (Spalio Mėn 2019).

Loading...