7 originalūs konservų pipirų receptai žiemai. Nustebinkite savo šeimą!

Galbūt patikimiausias būdas išsaugoti pipirus žiemai yra konservavimas. Namų konservų pipirai - ne taip varginantis, kaip atrodo. Įsitikinkite, kad perskaitėte mūsų straipsnį su įdomiais, skaniais ir paprastais pipirų paruošimo receptais.

Norint gaminti skanius pipirų preparatus, svarbu pasirinkti tinkamas šiai veislei. Konservavimui pasirinkite sveikus vaisius su stora oda, be gedimo požymių. Iš anksto išplauti ir džiovinti pipirai gali būti supjaustyti griežinėliais, žiedais arba kubeliais - lengviau jį įdėti į stiklainį. Norėdami suteikti marinuotus pipirus papildomą skonį ir aromatą, naudokite įvairius prieskonius ir prieskonius.

Konservuoti karšto pipirai gali būti naudojami kaip padažų, salotų, užkandžių sudedamoji dalis. Norėdami sumažinti kartumą, į marinatą pridėkite daugiau cukraus.

Jums reikės: 1 kg karšto pipiro (čili, jalapeno), 1 česnako skiltelė, 1-3 st. cukrus, 1 valgomasis šaukštas. druska, 150 ml 9% acto, 1 valgomasis šaukštas. vanduo.

Virimas. Naudokite pirštines, supjaustykite pipirus į plonus žiedus ir nuplaukite šaltu vandeniu. Į puodą, sumaišykite vandenį, actą, cukrų, druską ir kapotų česnakų. Užvirkite, išimkite keptuvę nuo karščio ir pridėkite pipirus. Leiskite stovėti 15 minučių, tada įdėkite pipirus į sterilizuotą stiklainį, supilkite marinatą, sterilizuokite ir sukite.

Šis receptas bus patrauklus prieskonių saldžių preparatų mėgėjams. Saldūs marinuoti pipirai yra puikus užkandis.

Jums reikės: 500 g paprikos, 3 svogūnai, 2 skiltelės česnako, 6 šaukštai. cukrus, 1,5 šaukštai. l druska, 1/2 arb maltos paprikos, 1,5 šaukštai. vyno actas, 1/2 šaukštai. vanduo.

Virimas. Pipirai supjaustomi plonais griežinėliais, svogūnais - žiedai ir viskas įdedama į stiklainį. Į puodą, sumaišykite vandenį, actą, cukrų, druską, papriką ir kapotų česnakų, užvirkite. Supilkite marinato pipirus, sterilizuokite ir sukite. Toks tuščiasis indas taip pat gali būti laikomas šaldytuve 1-2 mėnesius, tiesiog uždarant jį dangčiu.

Dėl sviesto, marinuoti pipirai yra minkštesni ir labiau konkurencingi.

Jums reikės: 1 kg pipirų, 1 svogūnas, 8 skiltelės česnako, 20 st. cukrus, 2 šaukšteliai druska, 4 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. 9% acto, 4 šaukštai. vanduo.

Virimas. Pipirai nulupti iš sėklų ir pertvarų ir supjaustyti griežinėliais. Įdėkite į švarius stiklainius su svogūnų griežinėliais ir česnako skiltelėmis, supjaustytomis į pusę žiedų. Supilkite aliejų ant skardinių. Marinatui sumaišykite vandenį, actą, cukrų ir druską ir užvirkite. Įpilkite pipirų karštu marinatu, sterilizuokite ir sukite.

Svogūnai suteikia marinuotus pipirus, lengvą prieskonį ir unikalų skonį.

Jums reikės: 1,5 kg pipirų, 1/2 kg svogūnų, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, 2 šaukštai. druska, 15 šaukštų. augalinis aliejus, 13 valg. 9% acto, 1,5 litrų vandens.

Virimas. Pirmiausia marinatą paruošite sumaišant vandenį, actą, aliejų, druską ir cukrų. Įdėkite supjaustytas daržoves ir virkite 5 minutes, tada sudėkite į sterilizuotus stiklainius, supilkite marinatą ir ritinėlį.

Ruošiant marinuotus pipirus šiam receptui, galite pradėti degustuoti kitą dieną.

Jums reikės: 1/2 kg paprikos, 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako, 1/2 šaukštelio. L. Paprika, čiobrelių šakelės, pageidaujamos, 8 šaukštai. cukrus, 1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas, 1,5 šaukštai. vanduo.

Virimas. Sumaišykite vandenį, actą, cukrų ir papriką, užvirkite ir pašalinkite nuo karščio. Pipirai supjaustyti plonais griežinėliais, svogūnais - pusiau žiedais, pjaustyti česnakus ir įdėti į marinatą. Jei norite, pridėkite porą šviežių čiobrelių. Maišykite ir palikite stovėti mažiausiai 2 valandas, po to šaldykite 6 valandas.

Šie pikantiški pipirai suteikia prieskonių - cinamono, gvazdikėlių, pipirų.

Jums reikės: 2 kg paprikos, lauro lapų, juodųjų ir smilkalų žirnių, gvazdikėlių pagal skonį, 1,5 šaukštelio. maltas cinamonas, 1/2 str. cukrus, 1 valgomasis šaukštas. druska, 1/2 šaukštai. augalinis aliejus, 1/2 šaukštai. 9% acto, vandens.

Virimas. Marinatui sumaišykite sviestą su prieskoniais, druska ir cukrumi ir pastoviai maišykite iki mažos ugnies. Supilkite acto ir gerai išmaišykite. Pipirai supjaustyti griežinėliais ir verdančiame vandenyje 5 minutės mažesni. Nuleiskite į žarną ir įdėkite pipirus į marinatą, po to 5 minutes. Tada paprikos papilkite ant sterilizuotų stiklainių, uždenkite marinatu, užsandarinkite dangteliais, atvėsinkite, pasukite stiklainius aukštyn kojomis ir laikykite vėsioje tamsioje vietoje.

Puikus ruošinys, kuris bus labai naudingas žiemą, kai norite virti įdarus pipirus.

Jums reikės: 1 kg pipirų, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, 2 šaukštai. druska, 3 šaukštai. 9% acto, 1,5 litrų vandens.

Virimas. Pepper švelniai supjaustykite stiebą, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Tada ankštys supilkite į verdantį vandenį ir nudažykite 5 minutes. Pašalinkite pipirus su šaukštu išpjautą šaukštą, išdžiovinkite ir įdėkite į stiklainius. Išmatuokite 1,5 litrų vandens, kuriame pipirai yra nudeginti, įpilkite druskos, cukraus ir užvirkite. Induose su pipirais užpilkite acto ir užpilkite karštu marinatu. Sukite ir atvėsinkite, pasukite aukštyn kojom.

Tikimės, kad mūsų paprasti konservuoti pipirų receptai bus jūsų skonio ir jūs tikrai ruošiate ką nors!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Išskirtiniai italų kulinaro patarimai Velykoms! Nustebinkite savo šeimą (Spalio Mėn 2019).

Loading...