Du viename - paprasti receptai skaniems ir širdingiems troškintiems sriuboms

Storą turtingą sriubą, kurią galima valgyti, iš tiesų, kaip sriuba ir kaip pagrindinį patiekalą, išrado Vokietijoje. Eintopf paruošimas ant sultinio ar vandens, įdėjus įvairių daržovių, mėsos, grybų. Mūsų pasirinkime rasite keletą paprastų šio skanus patiekalų receptų.

Išversta iš vokiečių "Eintopf„pažodžiui reiškia„ vieną puodą “, ty vieną patiekalą, kuriame paruošiamas ir sriuba, ir antrasis daržovių ir mėsos patiekalas, kuris yra gausus, turtingas patiekalas, kuris gali būti patiekiamas tiek kaip sriuba, tiek kaip pagrindinis.

Daržovių, makaronų ir maltos mėsos sriuba ir troškinys - paprasta, patenkinama ir labai skana.

Jums reikės: 350 g maltos jautienos, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 700 ml pomidorų padažo, 4 puodeliai sultinio, 250 g makaronų, 50 g kieto sūrio, 1 šaukštelis. džiovinti raudonėliai, švieži bazilikai, druska, pipirai, augalinis aliejus pagal skonį.

Virimas. Į puodą, šilumos šiek tiek aliejaus ir mailius kapotų svogūnų ir česnako, kol minkštas. Įpilkite maltą mėsą ir kepkite, kol virti, druska ir pipirai, įpilkite raudonėlį ir sumaišykite. Supilkite sultinį (arba vandenį), pomidorų padažą, maišykite ir virkite 10 minučių, uždenkite keptuvę dangčiu. Tada pridėkite tarkuotą sūrį ir pusę susmulkinto baziliko. Padėkite tešlą į sriubą, maišykite ir virkite dar 10 minučių, kol makaronai bus paruošti. Pabarstykite paruoštą sriubą su šviežiais bazilikais.

Rūkyta krūtinėlė ant kaulų suteiks sriubai ypatingą pikantiškumą ir unikalų skonį.

Jums reikės: 0,5 kg krūtinėlės ant kaulų, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 3 salierų stiebai, 2 morkos, 3 vnt. bulvės, pusė balto kopūsto, 4 puodeliai sultinio, augalinio aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimas. Šiltuose augaliniuose aliejuose kepkite 4-5 minutes keptuvėje ir kepkite supjaustytus svogūnus, salierus ir česnakus. Tada įpilkite sultinio (arba vandens), įdėkite pjaustytų morkų, supjaustytų bulvių ir kumpio su kaulais, prireikus įpilkite 1-1,5 puodelių vandens ir kepkite 30-40 minučių. Įpilkite susmulkintus kopūstus ir virkite dar 15 minučių. Sriuba yra paruošta, kai daržovės yra minkštos. Pabaigę gaminti, į skonį įpilkite druskos ir pipirų.

Labai širdingas, turtingas sriuba - labiausiai už skanius pietus šaltomis žiemos dienomis.

Jums reikės: 3-4 vištienos šlaunys, 1 svogūnas, 3 morkos, 2 salierų stiebai, 1 puodelis kukurūzų branduolių, 200 g makaronų, 4 šaukštai. sviestas, 5 šaukštai. miltai, 0,5 puodeliai sunkiųjų grietinėlės, 6 puodeliai vištienos sultinio, 5 stiklinės vandens, 1 šaukštelis. krapai, augalinis aliejus, druska ir pipirai pagal skonį.

Virimas. Dideliame puode, sumaišykite sultinį, vandenį ir 0,5 šaukštą. druskos, užvirkite ir pridėkite vištienos šlaunis. Kepkite 20 minučių, pašalinkite putas. Šildykite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje ir kepkite supjaustytus svogūnus, kol jie bus minkšti. Tada pridėti tarkuotų morkų ir kapotų salierų ir užvirkite 5-7 minutes, kartais maišydami. Įdėkite keptas daržoves į puodą su vištiena. Pašalinkite mėsą iš sriubos, šiek tiek atvėsinkite ir nuimkite iš sėklų. Įdėkite jį atgal į puodą, pridėkite makaronų, kukurūzų ir virkite 15 minučių. Mažame puode, ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų ir maišykite, kepkite 1-2 minutes. Tada supilkite 1 puodelį sultinio iš sriubos, gerai išmaišykite, įpilkite grietinėlės ir supilkite mišinį į sriubą. Skonis ir pipirai pagal skonį, įpilkite krapų, sumaišykite ir patiekite.

Italų klasika modernioje versijoje.

Jums reikės: 2 morkos, 2 salierų stiebai, 4 česnako gvazdikėliai, 1 svogūnas, 900 g pjaustytų pomidorų, 2 cukinijos, 1 skardinėlių pupelių, 200 g makaronų, 3 šaukštai. pomidorų pasta, 4 puodeliai daržovių sultinio, 1-2 puodeliai vandens, 2 lauro lapai, 2 šaukšteliai. džiovinti bazilikai, 1 šaukštelis džiovintas raudonėlis, 0,5 t džiovinti rozmarinai, 0,5 tl. išdžiovintas čiobrelis, augalinis aliejus, druska ir pipirai pagal skonį.

Virimas. Į multicooker dubenį įdėkite sutraiškytų morkų, salierų, česnakų, svogūnų, džiovintų žolelių, pomidorų, pomidorų pasta ir lauro lapų. Į skonį įpilkite sultinio ir vandens, druskos ir pipirų, maišykite ir virkite dideliu greičiu 2-3 valandas arba lėtai - 5-6 val. Pusę valandos iki virimo pabaigos pridėti į sriubos makaronų, supjaustytų cukinijų, pupelių. Jei pageidaujate, jūs galite pabarstyti gatavą sriubą su tarkuotu sūriu ir petražolėmis.

Aštrus sriuba neįprastiems skonio deriniams.

Jums reikės: 0,5 kg maltos kiaulienos, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 2 morkos, 0,5-1 balto kopūsto, 6-8 puodeliai sultinio, 2 šaukšteliai. malti imbieras, augalinis aliejus, druska ir pipirai.

Virimas. Tiesiogiai į keptuvę kepkite maltą mėsą 5-6 minutes ir padėkite ant plokštės. Supilkite sviestą į šią keptuvę ir kepkite pjaustytą svogūną iki minkšto, tada pridėkite tarkuotus morkas ir smulkintus česnakus ir kepkite dar 2 minutes. Įpilkite pjaustytų kopūstų, imbiero, padažo kepti, supilkite į sultinį (arba vandenį) ir įmaišykite mišinį. Sumažinkite šilumą ir virkite 15 minučių. Pabaigę gaminti, į skonį įpilkite druskos ir pipirų.

Kvapni kreminė sriuba su šviežiais grybais ir vištienos filė.

Jums reikės: 250 g vištienos filė, 250 g šviežių šampinjonų, 1 svogūnas, 3 česnako skiltelės, 3 morkos, 2 salierai, 4 šaukštai. miltai, 2 šaukštai. sviestas, 4 puodeliai vištienos sultinio, 0,5-1 puodelio grietinėlės, 1 lauro lapelis, 0,5 šaukštelio. išdžiovintas čiobrelis, augalinis aliejus, druska ir pipirai pagal skonį.

Virimas. Dideliame puode supilkite augalinį aliejų ir kepkite vištienos gabalėliais supjaustytą vištienos filė, tada padėkite ją ant plokštės. Tame pačiame puodelyje kaitinkite augalinį aliejų ir kepkite pjaustytus česnakus, salierus, grybus ir tarkuotus morkas. Įpilkite čiobrelių, išmaišykite. Įpilkite miltų ir gerai išmaišykite, kepkite 1 minutę. Supilkite sultinį (arba vandenį), įdėkite lauro lapą, keptą filė ir virkite, maišydami 5-10 minučių. Tada supilkite į grietinėlę, pašildykite 1-2 minutes, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, kad jis būtų skystesnis, įpilkite daugiau kremo.

Prancūzų kalba rafinuotas ir lengvai paruošiamas patiekalas.

Jums reikės: 0,5 kg bulvių, 4 svogūnai, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, 6 šaukštai. sviestas, 3 šaukštai. miltai, 1,5 puodeliai raudonojo vyno, 2 l jautienos sultinio, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, 2 lauro lapai, 3-4 šakelės iš čiobrelių, 6 skonio gabaliukai, 200 g kieto sūrio, druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimas. Giliame puode ištirpinkite sviestą, įpilkite svogūnų, kapotų česnakų ir cukraus ir maišykite 10-15 minučių, kol svogūnai yra minkšti ir šiek tiek auksiniai. Pridėti supjaustytas bulves, sumaišykite. Supilkite miltus ir, maišydami, ištraukite dar 3-5 minutes. Tada supilkite vyną, sultinį, sojos padažą, įdėkite lapų lapus ir čiobrelius, užvirkite ir virkite 20 minučių. Iš sriubos, druskos ir pipirų pagal skonį išimkite lauro lapus ir čiobrelius. Supilkite sriubą į poruotus puodus ar kokosus, viršų su bagažo gabaliuku, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol sūris ištirps ir tampa auksu.

Sriubos troškinys yra puiki idėja, kai nėra laiko ruošti daug patiekalų, bet jums reikia maitinti didelę šeimą. Išbandykite jį ir jūs nuostabiai skanūs Eintopf!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Bėgantys į ateitį. Mažos Mūsų Pergalės S01E02 (Spalio Mėn 2019).

Loading...