Konservuoti pipirai su užpildu

40 minučių
  • paruošimas:

    20 minučių
  • virimas:

    20 minučių
  • porcijų skaičius:

    4
  • sudėtingumas:

    Tiesiog

Pipirai, įdaryti neįprastu užpildu ir konservuoti pomidorų sultyse, yra puikus pilnavertis užkandis šventiniam stalui. Pabandykite virti namuose!

Sudėtis:

pipirų1 kg
cukinijos1,5 kg
morkų3-4 vnt
svogūnai2-3 vnt
salierų šaknis1 vnt
koriandro sėklos2 šaukšteliai.
pomidorų sultys1 l
augalinis aliejuspagal skonį
druskapagal skonį

Virimas:

  1. Nulupkite cukinijos žieveles ir sėklas bei supjaustykite į mažus kubelius. Supilkite morkas ir salierų šaknis, supjaustykite svogūnus. Visos daržovės kepamos augaliniame aliejuje, tada druskos ir įdėkite koriandro sėklas.
  2. Paruoškite užpildą: virkite pomidorų sultis 1 šaukšteliu. druska.
  3. Ant paprikos supjaustykite viršus kartu su koteliu ir pašalinkite sėklą. Įdėkite kiekvieną pipirą verdančiame vandenyje 3 minutes, nuimkite, išdžiovinkite, užpildykite paruoštu užpildu. Įdėkite įdaryti pipirus į sterilius stiklainius, uždenkite karštais pomidorų sultimis, pasterizuokite ir pasukite.

Žiūrėti vaizdo įrašą: #Weekend #vlog 3 - savaitgalis su mumis konservuotas tortas balsavimai Vegan Pipiras (Rugpjūtis 2019).